Ratatouille

"Ratatouille" Is-sajf ikompli ... issa huwa hekk mixtieq li tgawdi t-togħma tal-ħxejjex u l-frott "mill-ġnien." Huma rikki fl-ilma, ma fihomx kaloriji, xaħmijiet u m'għandhomx kolesterol fil-livelli kollha. Ukoll, il-ħxejjex u l-frott isaħħu s-saħħa tagħna, nsaħħu l-ġisem b'vitamini u minerali. Illum għandna "Ratatouille" - dixx Provençal tradizzjonali, li sar saħansitra aktar popolari wara r-rilaxx tal-istess animazzjoni fuq l-iskrin. Inizjalment, "Ratatouille" kienet ikkunsidrata bħala ikel tal-bdiewa, li, kieku ma kinux jistgħu jieklu dak li qed jikber "fuq l-art". Dwar it-tisjir. Minkejja n-numru kbir ta '"movimenti", il-proċess ma jintefax. Huwa jieħu ftit aktar żmien biex jaqta 't-tadam, il-brunġiel u l-zucchini, imma jekk għandek grater speċjali fl-armament tiegħek ta' aċċessorji tal-kċina, inti tagħmel dan aktar malajr u b'mod aktar preċiż. Iva, u aktar, kun żgur li żżid il-ħwawar ta 'Provence mal-fjuwil mill-ġdid, għax mingħajrhom m'hemmx kċina "rustic" tar-reġjun ta' Provence fejn dak kollu li jikber jittiekel.

"Ratatouille" Is-sajf ikompli ... issa huwa hekk mixtieq li tgawdi t-togħma tal-ħxejjex u l-frott "mill-ġnien." Huma rikki fl-ilma, ma fihomx kaloriji, xaħmijiet u m'għandhomx kolesterol fil-livelli kollha. Ukoll, il-ħxejjex u l-frott isaħħu s-saħħa tagħna, nsaħħu l-ġisem b'vitamini u minerali. Illum għandna "Ratatouille" - dixx Provençal tradizzjonali, li sar saħansitra aktar popolari wara r-rilaxx tal-istess animazzjoni fuq l-iskrin. Inizjalment, "Ratatouille" kienet ikkunsidrata bħala ikel tal-bdiewa, li, kieku ma kinux jistgħu jieklu dak li qed jikber "fuq l-art". Dwar it-tisjir. Minkejja n-numru kbir ta '"movimenti", il-proċess ma jintefax. Huwa jieħu ftit aktar żmien biex jaqta 't-tadam, il-brunġiel u l-zucchini, imma jekk għandek grater speċjali fl-armament tiegħek ta' aċċessorji tal-kċina, inti tagħmel dan aktar malajr u b'mod aktar preċiż. Iva, u aktar, kun żgur li żżid il-ħwawar ta 'Provence mal-fjuwil mill-ġdid, għax mingħajrhom m'hemmx kċina "rustic" tar-reġjun ta' Provence fejn dak kollu li jikber jittiekel.

Ingredjenti:

• Bżar ħelu 2 pcs.
• Tadam 2 pcs.
• Basal 1 pc.
• Melħ 1 pinch
• Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
• Tadam 2 pcs.
• Berġmera 1 pc.
• Squash 1 pc.
• Basile aħdar frisk 1 mazz
• Dill frisk 1 mazz
• Tursin frisk 1 mazz
• Tewmin 3 dentikoli
• Żejt taż-żebbuġa 5 tbsp. l.
• Ħxejjex provenzali 1 tbsp. l.

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Biex tipprepara, ser ikollok bżonn: tadam, bżar ħelu, brunġiel, zucchini, ħodor (to taste), tewm, ħxejjex u żejt taż-żebbuġa (tista 'tmexxi sempliċement ħxejjex), taħlita ta' ħwawar Provençal.
• Pass 2 L-ewwel, ipprepara z-zalza tal-ħaxix. Sahh il-bżar fil-forn f'temperatura ta '180 ° C sakemm il-kundizzjoni tal-ğilda sewda (madwar 30 minuta).
• Stadju 3 Ittrasferixxi l-bżar jaħraq f'borża tal-plastik. Ukoll roll up, u ħalli jiksaħ.
• Pass 4 Ara l-basla b'mod fin.
• Pass 5 Irmied it-tadam.
• Pass 6 Wara li l-bżar ikun tkessaħ ftit, neħħi l-qoxra minnha, neħħi ż-żrieragħ u maqtugħin fil-kubi.
• Stadju 7 Fuq il-basal tal-fry ta 'żejt veġetali, tadam imfarrak u bżar, żid melħ. L-istnef filwaqt li l-zalza hija kemmxejn ħoxna (madwar 5-10 minuti).
• Pass 8 Ittrasferixxi l-zalza għad-dixx tal-ħami, niżżelha.
• Pass 9 Aqta 'l-marrows tal-isquash, it-tadam u l-brunġiel.
• Pass 10 Ipprepara l-istazzjon tal-gass. Laħam bil-porzjon bil-ħodor, għafas it-tewm permezz ta 'stampa, żid żejt taż-żebbuġa, taħlita ta' ħxejjex Provençal u żid.
• Stadju 11 Fuq il-zalza, li tbiddel it-tadam, brunġiel, zucchini. Ferra 'l-ilbies bil-ħodor minn fuq. Għatti l-falsa. Poġġi fil-forn u ħalliq f'temperatura ta '180 ° C għal siegħa.