L-imsajjar bil-brunġiel u l-ġewż Il-brunġiel - pjanta antika ħafna. Fis-selvaġġ, kiber fl-Indja, fl-Ażja t'Isfel. 1500 sena ilu beda jiġi kkultivat u użat ħafna fit-tisjir. Il-brunġiel jista 'jkun imsajjar, imsajjar fuq il-grill, moħmija fil-forn, kavjar tas-sajjar, sajjar. Nissuġġerixxi tħejji ktajjen interessanti ħafna mill-brunġiel.
Ingredjenti:- Berġen 180 g
- Tewm 2 sinniet
- Basal 1 pc.
- Ġewż 50 g
- Taħxir tal-qamħ saraċin 50 g
- Tursin frisk 15 g
- Tadam tal-ħaxix 30 g
- Melħ 3 g
- Trab tal-bżar iswed 1 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Pass 1 Biex tipprepara l-ktieli mill-brunġiel, se jkollna bżonn il-basal, il-brunġiel, il-ġewż, il-ħliefa, it-tewm, it-tursin, il-qamħ saraċin, il-ħwawar.
- Pass 2 Il-brunġiel imsaħ fil-forn għal 45 minuta f'180 ° C.
- Stadju 3 Ċara l-brunġiel mill-ġilda u neħħi l-laħam b'mod fin.
- Pass 4 Iċċinja l-basla u fry faċilment fiż-żejt veġetali sakemm tad-deheb.
- Pass 5 Qamħ saraċin itħan b'taħlita tal-kafè għad-dqiq.
- Pass 6 Itħan il-ġewż, it-tursin u t-tewm bil-blender.
- Pass 7 Ħallat il-brunġiel, il-basla, it-taħlita tal-ġewż, id-dqiq magħmul mill-qamħ saraċin. Melħ u bżar.
- Pass 8 Mill-massa bil-kuċċarina biex tifforma flejks żgħar. Irrombla kull wieħed bil-qoxra tal-ħobż.
- Pass 9 Fry fuq iż-żewġ naħat ma 'żejt veġetali. Iservu b'ħxejjex friski u krema qarsa.