Addittiv Kurrenti għal deżerti Praline (rralin Franċiż) huwa ingredjent magħmul minn lewż mitħun u ġewż ieħor moqli fiz-zokkor. L-ewwel deżerta ġiet maħluqa mid-Duka ta 'Plessis-Pralines, l-ambaxxatur Franċiż fil-Belġju, fl-unur tiegħu din id-deżerta kienet imsejħa "pralin". Il-pralines jintużaw biex isiru mili, kremi u għal kejkijiet, kejkijiet, muffins, ġelati. Ħafna jafu kandju msejjaħ "Praline", u għalhekk huwa praline li huwa preżenti fil-mili ta 'dawn il-ħelu. Wara li mhaddma r-riċetta għall-mili crispy, tista 'tibda t-tisjir tal-ħelu, turron tal-Milied. Oqgħod attent waqt li tħejji l-karamella.
Ingredjenti:- Lewż 20 g
- Walnut 20 g
- Anakardju 20 g
- Zokkor 100 g
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 20 ml
- Pass 1 Biex tipprepara l-pralina, ħu lewż, ġewż, anakardju, zokkor raffinat, żejt veġetali biex tillubrika l-mgħaref, nases u pjanċi.
- Pass 2 Ferra 'l-ġewż tal-lewż b'ilma jagħli u ħalli għal 10 minuti.
- Stadju 3 Ġewż imqaxxar ħafif f'qalq.
- Pass 4 Ferra l-ġewż ġo srievet tal-għażel u imsaħ biex il-ħliefa jitnaddfu.
- Pass 5 Nixxef għal kulur tad-deheb, lewż imqaxxar u anakardju f'pan għal 5-7 minuti.
- Stadju 6 Poġġi l-ġewż bejn il-film ta 'l-ikel u ħalltuhom bil-laxka.
- Pass 7 Zokkor (fi kwalunkwe forma - ramel jew biċċiet) imqiegħed fi skutella b'qiegħ ħoxnin (il-wiċċ ta 'ġewwa tal-pan u mgħarfa biex iżżid żejt ta' saff irqiq ta 'żejt veġetali) u mxew b'xejn. Il-ħin kollu, ħawwad iz-zokkor bil-kuċċarina sakemm tinħall u tikseb kulur isfar ċar.
- Pass 8 Żid mal-massa tal-ġewż, ħawwad, żomm għal 2-3 minuti.
- Pass 9 Ittawwal il-pjanċa b'saff irqiq ta 'żejt veġetali. Taħlita taz-zokkor sħun b'kuċċarina, imsaħħna, ferragħ fuq pjanċa fil-forma ta 'tpinġijiet astratti. B'din il-pralina tista 'dekorazzjoni tad-deżerta.
- Pass 10 Fuq pjanċa ppreparata oħra, greased biż-żejt, ferra t-taħlita tal-karamella bil-ġewż saff irqiq, strixxi (kif se jinkiseb).
- Stadju 11 Separazzjoni tal-karamella u tfarrakha f'mehrież jew blender għall-istat tal-frawli, konvenjenti għal dekorazzjoni jew mili. Poġġi l-pralini li jkun fadal fil-vażett tal-ħġieġ, għalaq l-għatu. Aħżen f'post xott. Uża kif meħtieġ.