Staġuni L-iktar oriġinali, fl-opinjoni tiegħi, l-imla jista 'jiftaħar il-pizza "Quattro stagioni" (erba' staġuni) - pizza, maqsuma f'4 setturi, timla liema simbolizza staġuni differenti. Ir-rabta fl-assortiment tal-komponenti tal-mili hija zalza tat-tadam, li tkopri l-għaġina, imbagħad alternattivament tiżvolġi l-mili: xitwa - bajd mgħolli u faqqiegħ; Żebbuġ imnaddfin u qaqoċċ; sajf - salami u bżar ħelu; Ħarifa - tadam u mozzarella, kollox huwa kopert bil-parmesan maħkuk fuq nett. Ipprova issajjar din il-pizza u ssib x'inhu l-istaġun favorit tiegħek tas-sena.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 500 g
- Żejt taż-żebbuġa 5 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Zokkor 3 Tsp.
- Ħmira, xotta 11 g
- Ħalib 250 ml
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Ġobon Parmesan 50 g
- Ġobon Mozzarella 20 g
- Tadam Cherry 3 pcs.
- Pejst ħelu 20 g
- Zalzett salami 30 g
- Qaqoċċ immarinat 30 g
- Żebbuġ mingħajr żrieragħ 30 g
- Faqqiegħ champignons 20 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Zalza tat-tadam 3 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara l-għaġina, ser ikollok bżonn: dqiq, bajd, ħalib, ħmira, żejt taż-żebbuġa, melħ u zokkor.
- Pass 2 Fil-ħalib sħun, ħallat il-ħmira biz-zokkor, għatti b'xugaman u poġġi f'post sħun għal 20 minuta.
- Pass 3 Il-bajd jegħleb il-melħ.
- Pass 4 Fil-kuċċarina, żid il-bajd, iż-żejt taż-żebbuġa, id-dqiq u għaqqad l-għaġina. Wara 30 minuta għandu jiżdied b'2 darbiet.
- Pass 5 Filwaqt li l-għaġina hija tajba, għandek il-ħin biex tipprepara t-toppings tal-pizza. Se jkollok bżonn: zalza tat-tadam, bajd tat-tiġieġ, champignons, żebbuġ, qaqoċċ imnaddfin, salami, bżar ħelu, tadam taċ-ċirasa, mozzarella u ġobon parmesan. Ipprepara zalza tat-tadam bil-quddiem u għalli 1 bajda.
- Pass 6 Aqta 'l-faqqiegħ tal-faqqiegħ l-ewwel nofs u mbagħad fil-flieli rqaq.
- Pass 7 Fil-qaqoċċ biex tinqata 'l-bażi, neħtieġu biss il-pjanċi.
- Stadju 8 Aqta 's-salami f'qatet irqaq.
- Pass 9 Aqta 'l-bżar f'nofs anelli.
- Pass 10 Aqta 't-tadam taċ-ċirasa fin-nofs.
- Stadju 11 Biċċiet tal-ġobon mozzarella maqtugħa f'nofsijiet.
- Pass 12 Bajd mgħolli mgħolli maqtugħ f'nofsijiet, u mbagħad f'qatgħat.
- Pass 13 Imsaħ il-ġobon Parmesan fuq grater multa.
- Pass 14 Mill-għaġina li żdiedet, irrombla l-kejk tad-dijametru mixtieq (30 ċm), mhux aktar minn 1 ċm ta 'ħxuna.
- Stadju 15 Poġġiha fuq dixx tal-ħami, żejt u bir-reqqa (ma taqtix sa l-aħħar), sikkina 4 setturi identiċi b'sikkina.
- Stadju 16 Imqassam b'mod uniformi l-zalza tat-tadam fuq il-kejk tal-għaġina.
- Stadju 17 Il-mili għandu jiġi stabbilit skond is-setturi skond iż-żmien tas-sena (l-arloġġ) l-ewwel "xitwa" - faqqiegħ u bajd.
- Pass 18 Imbagħad inxif il-petali tal-qaqoċċ, u fuqhom qiegħed żebbuġ - dan huwa "rebbiegħa".
- Il-Pass 19 "Sajf" huwa mqiegħed ma 'salami u bżar ħelu.
- Pass 20 "Ħarifa" - tadam taċ-ċirasa u mozzarella.
- Stadju 21 Imbagħad sprinkle kollox bil-ġobon imħallat parmesan.
- Stadju 22 Imsaħ fil-forn f'temperatura ta '220 ° C għal 20 minuta.