Ħaruf bl-artichokes

L-ewwel aħna naddaf il-qaqoċċ. Għandhom ikunu l-istess bħal fir-ritratt. Fi trej tal-ħami kbir Ingredjenti:

• Ħaruf - 4 Kilogrammi
• Qaqoċċ - 2 Kilogrammi
• Lumi - 3 biċċiet
• Żejt taż-żebbuġa - ħġieġ 1
• Melħ, bżar - - Biex togħma

Istruzzjonijiet

L-ewwel aħna naddaf il-qaqoċċ. Għandhom ikunu l-istess bħal fir-ritratt. Fi trej tal-ħami kbir, ħalli madwar 2/3 ta 'ħġieġ ta' żejt taż-żebbuġa u poġġi l-ħaruf mqatta 'f'porzjonijiet. Aħna niedu fuq il-meraq tal-ħaruf ta 'tliet lumi, melħ, bżar u ħawwad. Għatti l-folja tal-ħami bil-fojl u ibgħatha fil-forn għal siegħa. Il-forn għandu jkun ta 'madwar 220 grad. F'Kreta, jidher bħal dan - hemm biss fran tad-dar jintużaw, iżda b'xewqa kbira, tista 'tipprova tħejji dixx fil-forn tal-kċina. Filwaqt li l-ħaruf fil-forn, aħna impenjati fil-qaqoċċ. Qaqoċċ imnaddaf imbexxex bil-meraq tal-lumi, ferra 1/3 tazza żejt taż-żebbuġa, żid melħ u bżar. Meta l-ħaruf ikun diġà ilu għal siegħa fil-forn, ħuha, żid il-qaqoċċ miegħu flimkien mal-meraq tal-lumi, żid ftit (nofs ħġieġ) ta 'ilma sħun mal-qoxra, qoxra bil-fojl u saħħan ieħor 1.5 siegħa fil-forn fl-istess temperatura. Biex isservi l-ħaruf bl-artichokes huwa l-aħjar biż-żebbuġ u r-rakja. Aah, kif appetizing kollox jidher fl-istampa, diġà salivating :)

Inbejjed: 10-12