- Ċentri taċ-ċanga - 800 Gramma
- Champignons - 400 Gramma
- Bulb - biċċa 1
- Tewm - Snien 3-4
- Inbid aħmar - 300 millilitru
- Sagħtar frisk - - Biex togħma
- Dqiq - 1 Art. kuċċarina
- Melħ, bżar iswed art - - Biex togħma
- Żejt taż-żebbuġa - 40 millilitru
Il-kustilji taċ-ċanga jinħaslu, jinqatgħu individwalment fil-kustilji, ħallihom jinxfu. Ħallat id-dqiq, il-melħ u l-bżar. F'din it-taħlita, aħna sewwa maqtugħin kustilji. Fry il-kustilji fis-sħana għolja sakemm tifforma qoxra ruddy. Hekk kif il-kustilji huma kannella - neħħihom min-nirien u poġġih f'dixx tal-ħami b'għatu. Fl-istess żejt, li fih il-laħam huwa moqli, fry il-basal imqatta 'fin u t-tewm. Meta l-basal u t-tewm ikunu trasparenti (jieħu 2-3 minuti), żid il-faqqiegħ imqatta lejn il-kwarti. Fry, waqt li tħawwad, madwar 10 minuti. Imbagħad poġġi fil-qali għall-inbid tal-faqqiegħ u nofs tazza ta 'brodu (jekk il-brodu ma jkunx - ilma mgħolli sempliċi). Ħallih jagħli, imbagħad neħħi min-nar u ferra l-kontenuti kollha tal-qali fuq il-kustilji taċ-ċanga. Qegħdin nitfgħu ftit xufftejn ta 'sagħtar ġdid. Aħna tkopri l-forma għall-ħami b'għatu u poġġih fil-forn, imsaħħan sa 180 grad. Sagħtejn f'għamla ta '180 grad, imbagħad naqqas it-temperatura għal 150 gradi u ħalli ieħor siegħa. Sservew id-dixx sekondarju favorit tiegħek - kif għalija, il-patata mqaxxra perfetta. Bon appetit!
Noti: 4