Majjal ma 'artichokes Jekk riedu jippruvaw xi ħaġa ġdida, ipprepara l-majjal bil-qaqoċċ immarinat u l-mustarda Franċiża. Il-majjal imqadded bil-mustarda bil-ħbub (ġeneralment miżjud bil-ħall) huwa mxarrab minn immarinar delikat, basla u tewm jagħti ħlewwa u aroma lill-laħam, u l-qaqoċċ immarinat biż-żejt taż-żebbuġa huma l-istess skoperti interessanti għal skoperti interessanti.
Ingredjenti:- Polpa tal-Majjal 800g
- Basla 2 pcs.
- Tewm 1 sinna
- Mustarda Franċiża (bil-qmuħ) 1 tbsp. l.
- Qaqoċċ immarinat 200g
- Melħ 2 pinch
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Pass 1 Għall-majjal bil-qaqoċċ ser ikollok bżonn: polpa tal-majjal, basla, tewm, mustarda, qaqoċċ, żejt tat-tisjir u melħ.
- Stadju 2 Aqta 'l-polpa tal-majjal f'biċċiet żgħar.
- Stadju 3 Aqta 'l-basal f'nofs anelli.
- Stadju 4 Aqta 't-tewm f'biċċiet rqaq.
- Pass 5 Fuq qali ta 'qali msaħħan b'żejt veġetali, poġġi l-laħam barra, wara ftit minuti, il-meraq jibda jidher, ma ninsewx li ħawwadh.
- Pass 6 Żid il-basla, il-mustarda u l-melħ, ħawwad u tkopri. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal madwar 30-40 minuta.
- Pass 7 Meta l-laħam isir artab u jibda jdawwar kannella, erta 'l-għatu u żid ftit nar biex tħalli li l-likwidu jevapora.
- Stadju 8 Żid il-qaqoċċ u ħawwad tkompli torna l-laħam għal ieħor 5-7 minuti, sakemm kannella dehbi.
- Pass 9 Iservi laħam sħun bil-mustarda.