- Ħmira niexfa - 1 kuċċarina
- dqiq - 4 nuċċalijiet
- melħ - 1 kuċċarina
- żejt taż-żebbuġa - 1/3 tazza
- Għall-mili: żejt taż-żebbuġa - 2 st. mgħaref
- Ġamm jew ġamm mit-tin - 4 Art. mgħaref
- melħ - - Biex togħma
- Ġobon Mozzarella - 360 Gramma
- Prieżet - 180 gramma
- mazz ta 'arugula - biċċa 1
- Ġobon Parmesan - 1/2 kikkra
1. Tbexxix il-ħmira f'1/2 kikkra ta 'ilma sħun. Ħallat id-dqiq u l-melħ fi skutella. Żid iż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad b'taħlita b'veloċità baxxa sakemm tkun bla xkiel. Imbagħad ferra t-taħlita tal-ħmira u ħallat. Ilaħħal skutella separata biż-żejt taż-żebbuġa. Forma ballun 'il bogħod mit-test. Poġġi fi skutella, wara li tkun rolled f'żejt, ikopru sewwa mal-plastik wrap u ħalliha tasal għal siegħa. Uża l-għaġina immedjatament jew aħżen fil-friġġ sakemm tkun meħtieġa. L-għaġina tista 'titħejja minn qabel għal ġurnata jew 3-4 ijiem. 2. Preheat il-forn għal 200 grad. Aqta 'l-mozzarella f'qatet irqaq. Imsaħ il-perżut b'mod fin. Irrombla 1/3 tal-għaġina ppreparata kemm jista 'jkun irqaq. Poġġi fuq folja tal-ħami kbira. Ħafif grass bil-żejt taż-żebbuġa u sprinkle bil-melħ. Poġġi l-ġamm fuq il-wiċċ kollu tal-għaġina. Sprinkle ħafif bil-melħ. 3. Poġġi l-biċċiet ta 'Mozzarella fuq il-wiċċ kollu. Sprinkle bil-melħ u l-bżar. Imsaħ pizza minn 12 sa 15-il minuta, sakemm ikollok kannella dehbi. 4. Neħħi mill-forn u immedjatament inxerrdu l-perżut fuq il-wiċċ kollu tal-pizza. Sprinkle ma 'Arugula u Parmesanum qabel ma sservi. Aqta 'f'biċċiet u sservi minnufih.
Noti: 12