- żejt taż-żebbuġa - 2 kuċċarini
- bozza - biċċa 1
- tewm - 3 snien
- qxur tal-bżar aħmar - 1/2 kuċċarini
- Zucchini - 450 gramma
- melħ - Għat-togħma
- bank ta 'tadam imqatta - biċċa 1 (900 g)
- faqqiegħ kbir portobello - 4 biċċiet
- bajd kbir - 4 biċċiet
- Ġobon Mozzarella - 120 Gramma
- ħabaq frisk - 2 Art. mgħaref
1. Aqta 'b'mod fin il-basla. Aqta 'l-zucchini f'4 biċċiet, u mbagħad maqtugħin f'folji ta' ħxuna ta '6 mm. Naqqas il-ġobon Mozzarella. Saħħan iż-żejt fil-qali kbir fuq sħana medja. Żid il-basla u fry għal madwar 8 minuti, waqt li tħawwad kultant sakemm jibda kannella fit-truf. Żid it-tewm u l-bżar aħmar. Saħħan, waqt li tħawwad kontinwament, għal madwar 30 sekonda, sakemm tidher l-aroma. Żid zucchini u kuċċarina ta 'melħ, fry, waqt li tħawwad ta' spiss, għal madwar 10 minuti. Żid it-tadam u l-istuff mingħajr l-għatu sakemm it-taħlita tħaxxen, madwar 10 minuti. Staġun bil-melħ u l-bżar. 2. Sadanittant, preheat il-forn għal 200 grad. Irfinar is-saqajn tal-faqqiegħ u l-kuċċarina biex tinbara l-għatu. Poġġi l-kpiepel fuq folja tal-ħami, imxerrda biż-żejt, f'distanza ta '1 ċm minn xulxin. Imsaħ għal 8 minuti. Dawwar il-brieret man-naħa l-oħra u saqqu għal 8 minuti oħra sakemm isiru rotob u tikmix. Qatta l-bajd fi skutella. 3. Poġġi l-brieret tal-faqqiegħ moħmija fuq l-istuffat. Ferra l-bajda f'kull kappell, staġun bil-melħ u l-bżar. Imsaħ 10 minuti sakemm il-proteini jsiru opaki. 4. Xarrab il-ġobon Mozzarella, poġġi l-qali fil-forn u ħallih għal 5 sa 8 minuti sakemm il-ġobon idub. Sprinkle bil-ħabaq imqatta 'u sservi immedjatament.
Noti: 4