Soppa bil-karfus

Poġġi l-karfus f'panza kbira bil-basla u l-brodu. Ġib għal bojler u għalli Ingredjenti:

• ras tal-karfus kbir, imfellel - 1 Piece
• bozza medja, imqatta 'f'biċċiet - 1 Piece
• brodu tat-tiġieġ jew brodu tal-ħxejjex - 300 Millilitru
• ħalib - 600 millilitru
• dqiq - 1 Art. kuċċarina
• Żjut - 15-il Gramma
• krema - 300 millilitru
• melħ, bżar iswed frisk u noċemuskata - 1 Togħma

Istruzzjonijiet

Poġġi l-karfus f'panza kbira bil-basla u l-brodu. Ġib għal bojler u ħalliha ttektek għal 30 minuta. Żid il-ħalib, ħallih jagħli u ħalliha ttektek għal madwar 40-60 minuta. Neħħi mis-sħana, ħallih jiksaħ ftit, imbagħad raża minn għarbiel. Ħallat id-dqiq u l-butir sal-konsistenza tal-pejst. Żid gradwalment pasta ta 'dqiq mill-butir fis-soppa, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Saħħan sakemm is-soppa, sakemm tixbaħ ftit. Neħħi mis-sħana, żid krema, melħ, bżar u noċemuskata. Qabel ma terġa 'tużaha, saħħan is-soppa, imma m'għandhiex tgħalli.

Noti: 6