Benefiċċji u ħsara tal-marmellata

Il-marmellata hija l-ħwawar l-iktar popolari ta 'ħafna nies. Huwa fit-togħma fih innifsu u ħelu b'diversi memorji ta 'tfulija kuntenta u bla vaganza. Huwa wasal għandna mill-pajjiżi tal-Lvant Nofsani u l-Mediterran. Kien hemm li hu beda jagħmel dan għall-ewwel darba. U biss ħafna aktar tard hu maħkum u Gourmet Ewropej. L-Ingliżi kull filgħodu fil-kolazzjon jieklu marmellata popolari b'togħma oranġjo. Fil-pajjiż tagħna, ħafna mill-varjetajiet tagħha. Ir-Russi jixtiequ jħarsu lilhom infushom bil-marmellata, frott, berry, ġelatina, ... Il-marmellata hija meqjusa mill-ħelu l-aktar "tajjeb". Hija dwar din il-Ħelwa li aħna ser nitkellmu dwar illum fl-artiklu "Il-Benefiċċji u l-Ħsara tal-Marmellata."

L-istruttura kimika tal-marmellata hija pjuttost mhux tas-soltu. Dak hu li għamel il-bramel tant popolari. Mill-Ingliż, il-marmellata tittraduċi bħala "ġamm miċ-ċitru", iżda meta tkun magħmula, naturalment, tuża frott ieħor. L-aktar ġeneraturi importanti ta 'l-istruttura tal-marmalejd huma furcellaran, pectin, carrageenan, agar-agar u anke ġelatina. Materja prima għall-pektin - qxur ta 'frott taċ-ċitru, basktijiet tal-ġirasol, qoxra tat-tuffieħ. Huwa għalhekk li huwa meqjus bħala element kompletament naturali. Huwa utli li jintuża f'mard tal-passaġġ gastrointestinali, ikkawżat minn mikroflora patoġenika, bi ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati, mard vaskulari. Pektin jippromwovi t-tneħħija ta 'radjunuklidi, prodotti ta' skart ta 'metaboliżmu, tnaqqis fil-livell tal-kolesterol fid-demm.

Agar-agar, furcellaran u carrageenan huma wkoll komponenti ta 'oriġini naturali. Jiġu estratti minn alka, li huma sinjuri fil-jodju, li għandhom effett tajjeb fuq il-kundizzjoni u l-funzjonament tal-glandola tat-tirojde. Dawn l-ingredjenti tal-marmellata jistgħu jnaddfu l-kliewi, il-fwied. Huma jgħinu biex jitnaddaf il-korp ta 'tossini u tossini. Il-benefiċċju tal-marmellata huwa li l-ġelatina ta 'spiss tiżdied biex il-ħelu tal-ġelatina jsir aktar trasparenti. Dan l-element għandu oriġini mill-annimali, jgħin biex jissaħħaħ it-tessut tal-qarquċa, itejjeb il-kundizzjoni tax-xagħar u tal-ġilda. Għalhekk, m'għandhiex tittrattaha b'kawtela.

L-istruttura tal-marmellata li tixbaħ il-ġelatina hija dovuta għall-preżenza fl-istruttura tal-komponenti kollha ta 'oriġini naturali ta' hawn fuq. Dandelions u togħmiet huma miżjuda mal-marmellata. Jistgħu jkunu kemm naturali kif ukoll sintetiċi. Jiddependi fuqhom il-kulur ta 'din il-Ħelwa. Ħafna drabi l-manifatturi għal raġunijiet ta 'vantaġġ iżidu l-addittivi sintetiċi, iżda dan il-prodott ma jmurx ma' tqabbil ma 'marmellata naturali, li tinkludi biss ingredjenti naturali. Il-ħsara lill-marmellata hija dovuta għall-preżenza ta 'sostituti taz-zokkor, li kultant jintużaw fil-produzzjoni tiegħu.

Madankollu, il-marmellata tista 'titqies bħala kura terapewtika. Dawk li huma involuti fi produzzjoni ta 'ħsara, din għandha tinħareġ, għaliex tinkludi elementi li jgħinu biex jitneħħew iċ-ċomb u nuklidi radjoattivi u l-ksenofijotiċi mill-ġisem. Mill-użu tal-benefiċċju tal-marmellata se jkun hemm nies li jsofru minn mard gastrointestinali. Huwa kkaratterizzat minn proprjetajiet tad-dieta. Marmalade huwa antidipressiv b'saħħtu. Il-pektin fih fiha jaġixxi aħjar mill-karbonju attivat, f'termini ta 'diżinfezzjoni tal-musrana. Huwa kapaċi jinnormalizza b'mod effettiv iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, inkluża ċ-ċirkolazzjoni periferali.

Sa ftit żmien ilu, il-marmellata li tgħaqqad dehret fil-katina tal-ikel, li tista 'tikkalma n-nervituri irritati, tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa neuroses f'sitwazzjonijiet stressanti. Normalment jimmarkaw il-marmalejd il-produtturi jkopru b'glaze glistening, li jikkonsisti minn naħal u xaħam tal-ħxejjex. Dan jistimula t-tindif tas-snien u l-kavità orali, għax minħabba li ż-żieda fil-kavjar iżżid il-fluss ta 'nutrijenti attivi.

Li mill-marmellata verament kien biss vantaġġ, minflok ħsara, huwa neċessarju, qabel ma jixtru, b'attenzjoni biex tagħżel. Ipprova tagħti attenzjoni lill-marmellata tad-dim, qrib l-ilwien naturali. Fil-manifattura tiegħu, x'aktarx, intużaw ingredjenti naturali biss. Għandek tħares b'attenzjoni fuq it-tikketta u tevita iskrizzjonijiet dwar l-inklużjoni ta 'sostituti taz-zokkor, sustanzi "identiċi" ma' dawk naturali u oħrajn. Il-marmellata għandu jkollha struttura vetrina, togħma qarsa. M'għandux jeħel ma 'l-imballaġġ wara li tkun mbuttat. Marmalade għandu jżomm il-forma tiegħu. Tista 'tagħmel il-marmellata u fid-dar fuq tiegħek. U fuq l-Internet jew fil-kotba dwar riċetti tat-tisjir, ħafna.

Meta wieħed jirritorna għall-kwistjoni tal-benefiċċji tal-marmellata u l-ħsara tiegħu, jista 'jingħad bir-responsabbiltà kollha li hemm bla dubju aktar benefiċċji għall-użu tiegħu. Marmellata minn ingredjenti naturali tista 'ġġib biss is-saħħa u l-mumenti pjaċevoli.