- brunġiel - 3 biċċiet (madwar 1.8 kg, maqtugħa f'nofs)
- tewm - 4 snien
- Sprigs tas-sagħtar - 3 biċċiet
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza
- Melħ u bżar frisk mitħun - - Biex togħma
- ħdura - it-3 st mgħaref
Preheat il-forn għal 200 grad. Poġġi l-brunġiel man-naħa tal-qatgħa fuq il-folja tal-ħami. Agħmel inċiżjonijiet fil-brunġiel u daħħal it-tewm u s-sagħtar. Ferra l-brunġiel bi 2 tablespoons oil. Staġun b'1/2 kuċċarina ta 'melħ. Ħallat il-brunġiel sakemm tkun lesta, madwar siegħa. Neħħi l-ħxejjex mill-forn u ħallih jiksaħ għal madwar 20 minuta. Itħan il-brunġiel fi proċessur ta 'l-ikel. Żid ħodor, 2 tablespoons ta 'żejt u meraq tal-lumi. Taħbit sakemm tkun bla xkiel. Żid 1 kuċċarina ta 'melħ u bżar, ħawwad. L-għaġina mill-brunġiel tista 'tinħażen fil-friġġ sa 3 ijiem. Iservu ma 'crackers, laqx jew patata Franċiża.
Noti: 10