- dqiq tal-lewż - 3 tazzi
- zokkor mhux raffinat tal-kannamieli - 4 Art. mgħaref
- melħ - 1/4 kuċċarina
- soda - 1 kuċċarina
- kannella - 1 kuċċarina
- bżar ħelu u noċemuskata - 1/2 kuċċarini
- tat-tuffieħ - 1 tazza
- bajd - biċċa 1
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 1 st. kuċċarina
- ġinġer maħkuk - 1 st. kuċċarina
1. Ħallat id-dqiq tal-lewż u z-zokkor għal ftit minuti f'likatur. Sift it-taħlita ġo skutella kbira. 2. Ħallat it-taħlita tad-dqiq b'melħ, soda, kannella, bżar fragranti u tuffieħ imqatta 'fin. Fi skutella żgħira, ħallat il-bajd, il-ħall tat-tuffieħ tas-sidru u l-ġinġer maħkuk. Żid it-taħlita tal-bajd fit-taħlita tad-dqiq. Agħmel ftit l-għaġina b'idejk biex tiżgura distribuzzjoni xierqa ta 'ingredjenti. Jekk l-għaġina tkun imxarrba, żid ammont żejjed ta 'dqiq tal-lewż. 3. Forma żewġ diski madwar 1 ċm ħxuna mill-għaġina. Aqta kull ċirku fi 8 triangoli. 4. Poġġi l-kejkijiet ċatti fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina. Imsaħ il-kejkijiet f'90 grad għal 10 minuti sakemm ikunu kannella. Ma żżidx il-ħin tal-ħami, inkella l-kejkijiet jistgħu jirriżultaw fix-xott. Jekk mixtieq, tortillas lesti jistgħu jitferraw fuq ċikkulata bajda mdewba.
Porzjonijiet: 16