Flettijiet tal-ħut delikati Mogħtija biċċiet mmerraq ta 'ħut mingħajr għadam, immarinat f'żejt taż-żebbuġa b'meraq tal-lumi u tewm, u mbagħad moqlija fil-ġulġlien - dan id-dixx bla dubju se jappella lil min iħobb il-frott tal-baħar! Dan id-dixx jista 'jiġi servut għall-ikla b'naboru sekondarju jew insalata, u toffri wkoll bħala snack fuq mejda buffet! Beatu għall-kombinazzjoni ta 'żerriegħa tal-ġulġlien iswed u abjad fil-ħobż, il-biċċiet tal-ħut iħarsu eleganti u festivi!
Ingredjenti:- Fletti Pangasius 2 pcs.
- Melħ 1 Tsp.
- Ġulġlien abjad 2 g
- Ġulġlien iswed 2 g
- Laħam tal-ħobż 3 tbsp. l.
- Żejt raffinat tal-ġirasol 200 ml
- Żejt taż-żebbuġa 3 tbsp. l.
- Tewm 1 sinna
- Lemon 0.5 pcs.
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Bżar iswed 2 pinch
- Pass 1 Għall-preparazzjoni ta 'biċċiet tal-ħut fil-ġulġlien neħtieġu l-flett pangasius ffriżat, bajd tat-tiġieġ, lumi, żejt tal-ġirasol raffinat, żejt taż-żebbuġa, tewm, żerriegħa tal-ġulġlien iswed u abjad.
- Pass 2 Pangasius fillet maqtugħin fi strixxi.
- Stadju 3 Ferra l-biċċiet tal-ħut biż-żejt taż-żebbuġa, żid tewm imfarrak, melħ, bżar iswed u meraq ta 'nofs lumi. Ħawwad u ħalli bil-mod fit-temperatura tal-kamra għal 20 minuta.
- Pass 4 Ħallat il-qxur tal-ħobż, żerriegħa tal-ġulġlien iswed u abjad.
- Pass 5 Fi skutella kbira, ixwi l-bajda ħafif bil-melħ. Biċċiet ta 'ħut promarinate huma mxerrdin fi bajda.
- Pass 6 Imbagħad pan fuq in-naħat kollha fit-taħlita tal-ġulġlien imsajjar.
- Pass 7 Fry f'porzjonijiet żgħar fuq qali sħun f'żejt tal-ġirasol raffinat.
- Stadju 8 Poġġi fuq dixx ċatt wiesa 'u sservi sħun jew kiesaħ.