- dqiq - 2 1/2 kikkra
- kawkaw - 2 kuċċarini
- melħ - 1 kuċċarina
- zokkor - 1 1/2 kikkra
- żejt veġetali - 1 1/2 kikkra
- bajd - 2 biċċiet
- kulur aħmar ta 'l-ikel - 1/2 kuċċarina (bħala ġel)
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina
- xorrox tal-butir - ħġieġ 1
- soda - 1 1/2 kuċċarina
- ħall abjad - 2 kuċċarini
- Għall-glaze: chopsticks ta 'butir mingħajr melħ - 2 Biċċiet
- ġobon krema - 360 gramma
- trab taz-zokkor - 4 tazzi
- estratt tal-vanilla - 3/4 kuċċarini
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Fil-forma ta 'muffins, daħħal inserzjonijiet tal-karta. Ħallat fi skutella kbira ta 'dqiq, kawkaw u melħ. 2. Ħallat iz-zokkor u l-butir b'veloċità għolja b'mejl elettriku. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking wara kull żieda. Żid l-estratt taż-żebgħa u tal-vanilla, ħawwad. 3. Naqqas il-veloċità għal baxxa. Żid it-taħlita tad-dqiq fi tliet stadji b'mod alternat b'żewġ żidiet ta 'xorrox tal-butir. Ħawwad is-soda u l-ħall fi skutella żgħira, żid it-taħlita mal-għaġina u l-fuħħar b'veloċità medja ta '10 sekondi. 4. Iddividi l-għaġina b'mod uniformi fost l-inserzjonijiet tal-karta, jimlew kull 3/4. Imsaħ għal madwar 20 minuta. Ħalliha tibred kompletament fil-forma. Muffins jistgħu jinħażnu matul il-lejl f'temperatura tal-kamra jew iffriżati sa xahrejn f'kontenitur issiġillat. 5. Ipprepara s-silġ kremuż. Aqbad il-butir u l-ġobon tal-krema bi mixer f'veloċità għolja, minn 2 sa 3 minuti. Naqqas il-veloċità għal baxxa. Żid iz-zokkor trab, ħġieġ wieħed kull darba, u mbagħad l-estratt tal-vanilla, ħallat ma 'massa omoġenja. Glaze jista 'jinħażen fil-friġġ sa 3 ijiem. Qabel l-użu, saħħnu mat-temperatura tal-kamra u l-whip. Ifflassja l-glaze b'muffins u sservi.
Noti: 8