Miracle bil-patata, ġobon tal-birra u xibt Miracle huwa dixx nazzjonali tal-popli ta 'Dagestan. Miracle huwa burrito rqiq u frisk bil-patata friska, moqlija f'qiegħ dry. Fil-forma ta 'miraklu, hemm kemm varjazzjonijiet tondi u semikirkulari tal-mili hemm ħafna - dan huwa laħam, u ħxejjex, ħxejjex, u cottage cheese. Jiddependi fuq liema tip ta 'mili jintuża, it-togħma tal-miracle tinbidel. Illum nipproponi li insajjru miraklu bil-patata, il-ġobon tal-qoton u l-anella, dak il-miraklu se jieħu post il-ħobż perfettament u jistgħu jiġu servuti għall-ewwel dixxijiet. L-għaġina tirriżulta sempliċement multa - elastika, hija faċilment rrolljata sa l-istat l-iktar delikat, prattikament ma tiċrita! Minn dan in-numru ta 'ingredjenti, ikollok 12-il mirakolu kbir!
Ingredjenti:- Baqta 400g
- Patata 6 pcs.
- Dill frisk 0.5 mazz
- Melħ 0.5 Tsp.
- Dqiq tal-qamħ 1 kg
- Ilma mgħolli 300 ml
- Melħ 0.5 Tsp.
- Żejt mhux raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Butir 100 g
- Pass 1 Biex tipprepara miracle, se jkollna bżonn: dqiq tal-qamħ, patata, ġobon tal-qoton, krema u żejt tal-ġirasol, ananas, ilma, melħ, bżar iswed.
- Stadju 2 Ġobon tar-rħas imħallat minn għarbiel.
- Stadju 3 Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'biċċiet u mgħollija fl-ilma mielah sakemm imsajjar.
- Pass 4 Patata friska għadha mash fil-patata mqaxxra.
- Pass 5 Żid mal-ġobon tal-patata mgħaffġa tal-patata, ananas imqattgħin, melħ u mili tal-bżar għat-togħma.
- Pass 6 Ħallat sewwa.
- Stadju 7 Ipprepara l-għaġina. Biex tagħmel dan, ħu litru tad-dqiq (żewġ bottijiet ta 'nofs litru mimlijin bid-dqiq, fi grammi ma kejlux), poġġih fi skutella profonda, żid 300 ml ta' ilma mgħolli f'temperatura tal-kamra, żid 4 tbsp. l. żejt tal-ġirasol, melħ, għaġina tal-għaġina.
- Pass 8 L-għaġina għandha tkun ratba, komda u faċli biex iżżomm il-forma tal-ballun.
- Pass 9 Iddividi l-għaġina fi 12-il parti indaqs.
- Pass 10 Kull parti tal-għaġina hija rrumblata fuq wiċċ mgħotti bid-dqiq f'ħobż b'forma ovali rqiq ħafna. Jekk meħtieġ, waqt l-irrumblar, ferra 'fid-dqiq.
- Stadju 11 Ifrex ftit (madwar 1-2 tablespoons) ta 'mili tal-baqta u tal-patata fuq naħa waħda tal-kejk, smear it.
- Pass 12 Qoxra t-tieni parti, irridu nolqot it-truf u rdoppja ftit il-pannelli tal-irrumblar, imma għandna niżguraw li l-għaġina ma tinqasamx.
- Pass 13 Fry il-kejkijiet tagħna fuq qali tal-qali sħun fuq iż-żewġ naħat mingħajr ma żżid xi xaħam jew żejt. Imxerred fuq dixx, b'attenzjoni tillubrikja bil-butir imdewweb (aħna ma jiddispjaċinax miż-żejt, huwa immedjatament assorbit fil-għaġina), miraklu skuldevayem stacked fuq xulxin. Tista 'sservi fit-tabella immedjatament, jew f'forma sħuna jew diġà mkessħa.