Dawn is-sustanzi utli kollha nistgħu nieħdu billi tiekol ħafur għall-ikel bħala parti minn diversi platti, inkluż bħala ikel tad-dieta għal dawk li kellhom mard serju. Madankollu, f'xi pajjiżi tad-dinja, per eżempju, fl-Ingilterra, il-ħafur huwa ikel tradizzjonali filgħodu. U dan mhux aċċidentali, minħabba li l-ħafur huwa wieħed mill-ikbar kaloriji, għalhekk ma jkunx ħażin jissodisfa l-ħtieġa tal-ġisem għall-enerġija vitali. Fir-Russja, ukoll, għandu d-dixx tradizzjonali tiegħu tal-ħafur - huwa ħafur, li ilu msajjar fl-irħula Russa. Fil-ħafur, mimli b'ilma kiesaħ mgħolli, qiegħed ammont żgħir ta 'ħmira jew biċċa ħobż tas-segala u ħalli wander għal ġurnata, wara li tgeżwer il-platti bil-ġelatina b'ċarruta ħoxna biex iżżomm is-sħana. Meta l-kissel jiġi ffermentat, għandek bżonn togħrok b'attenzjoni l-parti likwida u ġġibu sakemm tagħli. Dan se jkun il-ġelatina tal-ħafur tagħna. Meta l-jelly tal-ħafur jibred, dan isir massa densa, li tista 'tinqata' b'sikkina. B'differenza mill-ħafur Ingliż, dan id-dixx kien meqjus bħala Ħelwa, u minn hawn kien hemm it-talbiet folkloristiċi Russi dwar il-kelma "kiselnye shores".
Il-ħafur ilu jintuża mhux biss fit-tisjir, iżda wkoll fil-mediċina. Anki fil-Greċja tal-qedem (u f'ħafna pajjiżi oħra), it-tobba użaw ħafur biex jittrattaw lill-pazjenti tagħhom. Dan l-għarfien ingħadda minn ġenerazzjoni għal oħra, u llum fil-mediċina folkloristika hemm numru kbir ta 'riċetti minn varjetà ta' mard, li jinkludu l-ħafur. Fl-istess ħin, prattikament dak kollu li jistgħu jipproduċu l-ħafur u l-ħafur u l-flejks, jintużaw ħbub tal-ħafur (spiss mhux imqaxxra), dqiq tal-ħafur, ħafur, ħaxix tal-ħafur aħdar u anki tiben tal-ħafur. Il-ħafur spiss jintuża fit-trattament fil-forma ta 'brodu mukuż, imħejji minn ċereali jew qmuħ fuq l-ilma, mingħajr melħ u zokkor.
U din l-applikazzjoni, għal darb'oħra, mhijiex aċċidentali. Minħabba l-kompożizzjoni kimika tiegħu, il-ħafur itejjeb il-ħidma ta 'bosta organi interni u huwa utli f'mard bħal dijabete mellitus (minħabba li għandu effett pożittiv fuq il-frixa), mard tas-sistema kardjovaskulari (minħabba li jbaxxi l-kolesterol fid-demm), astenja, anemija din il-marda tissejjaħ anemija, u hija assoċjata ma 'nuqqas ta' ħadid fid-demm uman, u l-ħafur, kif imsemmi diġà, fih ammont suffiċjenti ta 'dan l-element kimiku).
Id-decoctions tal-ħafur u l-ħafur tal-ħafur huma użati biex jittrattaw diversi mard assoċjat mal-passaġġ gastrointestinali, per eżempju, b'stitikazzjoni, dijarea, avvelenament mill-ikel, kif ukoll infjammazzjonijiet akuti bħal ulċeri. Dawk il-brodi jissaturaw il-ġisem bis-sustanzi meħtieġa, iżda ma jagħmlux ħsara lill-ħitan irritati tal-musrana u l-istonku.
Diversi decoctions u infużjonijiet tal-ħafur jintużaw ukoll biex jittrattaw il-mard tas-sistema respiratorja, anke dawk serji bħall-ażżma u t-tuberkolożi tal-bronki, u wkoll bħala rimedju għas-sogħla.
Fost l-elementi kimiċi li jinsabu fil-ħafur, hemm ukoll kalċju, li huwa meħtieġ għas-saħħa tal-qarquċa u l-għadam tagħna, li huwa prevenzjoni eċċellenti ta 'diversi fratturi u korrimenti, kif ukoll marda bħall-osteoporożi. Barra minn hekk, il-ħafur huwa utli wkoll għal mard konġunt, pereżempju, bl-artrite huwa rakkomandat li tixrob nofs tazza ta 'infużjoni tliet darbiet kuljum qabel l-ikliet mit-tiben tal-ħafur imqatta' (l-infużjoni titħejja bir-rata ta '1 kuċċarina ta' tiben għal kull 1 tazza ta 'ilma jagħli.
Madankollu, il-ħafur huma meħtieġa mhux biss biex iżommu s-saħħa interna tagħna, iżda wkoll biex iżommu s-sbuħija esterna tagħna, għax is-silikon li fih fih jikkontribwixxi għas-saħħa tax-xagħar u tad-dwiefer.
Jekk għandek ġilda xotta u fwawar, allura f'dan il-każ tista 'tirrakkomanda decoction ta' qmuħ tal-ħafur mhux imqaċċta bħala maskra, u bħala lotion. Bħala maskra għall-ġilda żejtnija, uża taħlita ta 'ħafur u jogurt (f'ammonti ugwali). Mill-istess fibra, qed isiru maskri għall-ġilda fading. Barra minn hekk, l-istess decoction ta 'qamħ tal-ħafur mhux imqaxxar jintuża biex jittratta l-ekżema, id-dijatesi u l-mard infjammatorju tal-ġilda.
Il-proprjetajiet kurattivi tal-ħafur huma tant wesgħin li jintużaw għal diversi disturbi assoċjati mas-sistema nervuża, bħal għeja u nuqqas ta 'rqad. Hawnhekk il-ħafur normalment jintużaw fil-forma ta 'tintura ta' alkoħol ta 'ħxejjex friski ta' ħafur meħuda fuq 20-30 qatra maħlula fl-ilma 3-4 darbiet kuljum. Mill-istess ħaxix aħdar tal-ħafur, il-bejjiegħa bl-infużjoni għamlu infużjoni, użati bħala mezz biex jikkumbattu t-tipjip.
Issa taf kollox dwar il-proprjetajiet mediċinali tal-brodu tal-ħafur.