Lumi Curd

Il-lumi tiegħi huma tajbin. Fuq grater multa, aqbad il-qoxra tal-lumi. Għandek bżonn togħrok Ingredjenti biss :

• Lumi - 3 biċċiet
• Trab taz-zokkor - 350 Gramma
• Butir - 100 Gramma
• Bajd - 4 biċċiet

Istruzzjonijiet

Il-lumi tiegħi huma tajbin. Fuq grater multa, aqbad il-qoxra tal-lumi. Biex togħrok huwa meħtieġ biss qoxra, u ma teħlibx saff abjad ipodermiku ta 'lumi. Dan huwa importanti! Mill-lumi għafas il-meraq, ħawwad bl-għaġla. Hemm ukoll żid madwar 350 gramma ta 'zokkor fi trab. Ħallatha biex tħoll it-trab taz-zokkor, imbagħad żid il-butir imqatta 'mal-kubi u poġġiha fuq banju ta' l-ilma, jiġifieri - fuq saucepan ta 'ilma jagħli. Filwaqt li l-butir huwa mdewweb, aħna se nidħol fis-skutella 4 bajd. Ħallat il-whiskers tal-bajd. Malli l-butir jiddewweb, żid il-bajd mal-pan mingħajr ma tneħħih mill-banju ta 'l-ilma. Aħna insajjru 20 minuta oħra f'banju ta 'l-ilma, waqt li tħawwad regolarment biex tevita ħruq. Neħħejna l-massa tal-lumi miksuba tal-kulur tat-tiġieġ ġo vażett sterilizzat. Qegħdin inħarsu l-vażett - u dak hu, il-kerd tal-lumi huwa lest. Jista 'jintuża minnufih (imqassam fuq toast, per eżempju), iżda jista' jinħażen fi friġġ għal madwar xahar. Għalkemm għal ħafna żmien aħna qatt ma kellhom baqta tal-lumi - dejjem kielu istantanjament :)

Noti: 4