- Flett tat-tiġieġ - 1,5 Kilogramma
- Melħ - 3 kuċċarini
- Zalza tas-soja - 7 Art. mgħaref
- Lamtu - 9 Art. mgħaref
- Proteini - 9 biċċiet
- Żejt tal-qamħ - - Biex togħma
- Tewm - 6 Snien
- Kurrat - 1 Piece
- Basal aħdar - 1 biċċa
- Porzjon tal-ġinġer 2-3 ċm - 1 Piece
- Karawett - 200 Gramma
- Brodu tat-tiġieġ - 400 millilitru
- Zokkor - 6 kuċċarini
- Ħall tal-Ross - 6 kuċċarini
- Żejt tal-ġulġlien - 3 kuċċarini
Għaċ-ċarezza, nuri l-ingredjenti kollha li għandna bżonn. Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'kubu pjuttost kbir (madwar 2 ċm). Fi saucepan, ħallat proteini, melħ u lamtu. Ħallat ma 'l-omoġeneità, imbagħad ħallat mal-laħam imqatta'. Nitgħatu fil-friġġ għal siegħa. Qatgħa żgħira maqtugħa l-kurrat. Tkissir fin-basal aħdar. Imsaħ b'mod fin it-tewm u l-ġinġer. Il-karawett jinħall fuq qoxra niexfa għal 1-2 minuti. Saħħan iż-żejt tal-qamħ tax-xema '. Fil-porzjonijiet taż-żejt imsaħħna nitfgħu biċċiet tat-tiġieġ, fry sakemm il-rouge. Il-laħam għandu jsir bi qoxra tad-deheb - bħal fir-ritratt. Fil-bqija taż-żejt fix-xama 'ninsew tewm u ġinġer, fry, wara 1 minuta żid il-kurrat u l-basal aħdar, fry minuta oħra. Ferra l-brodu tat-tiġieġ u zalza tas-sojja fil-wok, żid iz-zokkor u l-ħall. Ħawwad u sajjar 3-4 minuti. Imbagħad żid ftit lamtu fil-wok (madwar 2 tablespoons), ftit ilma (madwar l-istess ammont) u żejt tal-ġulġlien. Saħħan sakemm iż-zalza jkollha d-densità t-tajba. Meta tkessaħ - żid it-tiġieġ u l-karawett mal-qali. Ħawwad, issajjar ftit minuti oħra, imbagħad neħħi min-nirien u sservi. Bon appetit!
Noti: 6-8