- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- Zucchini medju - 2 biċċiet (imfellelin f'16 flieli)
- Tadam taċ-ċirasa - 12-il biċċa
- Melħ u bżar art - - Biex togħma
- ċereali kuskus - 1 tazza
- Tiġieġ imqatta 'frisk - 1/3 Tazza
- kustilji tal-ħaruf - 8 biċċiet
- kosbor tal-art - 2 kuċċarini
Saħħan il-grill f'temperatura għolja, ħafif iżżid il-grill maż-żejt. Ipprepara qabel imxarrba fi skewers ta 'l-injam ta' l-ilma u impjantahom b'mod alternat zucchini u tadam. Poġġi fuq folja tal-ħami u ferra 1 tablespoon ta 'żejt, staġun bil-melħ u bżar. Imwarrba. Poġġi l-kuskus ġewwa l-iskutella. Ferra '1 1/2 kikkra ta' ilma jagħli. Ħawwad, tkopri, ħalli toqgħod għal 5 minuti. Żid 1 tablespoon ta 'żejt u tursin. Staġun bil-melħ u l-bżar. Qoxra u mwarrba. Poġġi l-ħaruf fuq folja tal-ħami. Staġun bil-kosbor, melħ u bżar fuq iż-żewġ naħat. Poġġi fuq il-grill. Fry, dawwar darba sakemm il-laħam isir kannella, minn 3 sa 4 minuti fuq kull naħa, minn 5 sa 6 minuti fuq kull naħa. Isfrut il-laħam tal-muntun ma 'shashlik u kuskus tal-ħxejjex, imżejna bil-kunjardi tal-lumi jekk mixtieq.
Noti: 4