Barbecue bil-laħam tal-muntun u l-cilantro

Ingredjenti: Ħallat l-ingredjenti għall-immarinar. Laħam tal-ħaruf marinat għal 4-5 sigħat Ingredjenti:

• ħaruf - 1,5 Kilogramm (riġel, bla għadam)
• żejt taż-żebbuġa - 1/4 tazza
• weraq tar-rand - biċċa 1
• inbid aħmar - ħġieġ 1
• Zalza tas-sojja - 3/4 Tazzi
• tewm - 2 biċċiet

Istruzzjonijiet

Ingredjenti: Ħallat l-ingredjenti għall-immarinar. Laħam tal-ħaruf marinat għal 4-5 sigħat. Aħna nsaħħnu l-grill (grill). Fry il-laħam għal 8 minuti fuq naħa waħda u 6 minuti fuq l-oħra. Aħna tittaqqab il-biċċiet tal-laħam b'qafla għal aħjar mixwi. Fry għal 25 minuta perjodikament tferra l-immarinar. Nneħħuha min-nirien u nservuha fit-tabella.

Noti: 4