- Ċanga tat-tenderloin - 300 Gramma
- Ġewż tal-Majjal - 300 Gramma
- Flett tan-nagħaġ - 300 Gramma
- Basla - 1 Piece
- Karrotti - 200 Gramma
- Il-brunġiel - 300 gramma
- Patata - 300 Gramma
- Żejt taż-żebbuġa - 40 millilitru
- Lavash Armenjan - 7 biċċiet
- Ħwawar (melħ, paprika, bżar iswed, bżar aħmar) - - Biex togħma
Aqta 'l-laħam kollu f'kubi żgħar (naħa ta' 1-1.5 ċm) u fry f'qalq sa nofs lest. Imbagħad fl-istess qali tpoġġi fin-nofs basal imqatta 'u l-karrotti. Fry, waqt li tħawwad, 2-3 minuti. Sussegwentement, tarmi fil-qali tal-brunġiel imqatta 'fin. Żid il-ħwawar għat-togħma u l-medium fuq sħana medja sakemm issajjar. Ħallat sew, stew fil-meraq tiegħek stess, sakemm il-laħam ikun kompletament lest. F'folja oħra, frieħ il-patata mqaxxra bi kubi żgħar. Waħda mill-ħobż tal-pita hija maqtugħa f'ċinni lonġitudinali - aħna ser torbot il-lavashi l-oħra magħhom. Il-bqija tal-ħobż pita mhux mitnijin, fiċ-ċentru npoġġu mili tagħna minn żewġ borom. Imbagħad dawwar il-ħobż pita u torbotha b'żigarella ta 'lavash. Lavashi mgeżwer u marbut jitqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel sa 160 grad għal 15-20 minuta. Lavash għandu jsir iqarmeċ. Magħmul - ippreżentat fit-tabella minnufih, sakemm tkun kiesħa.
Noti: 6-7