Snack mill Boletus Boroviki (faqqiegħ abjad) huma tajbin fit-tipi kollha ta 'tisjir. Jistgħu jiġu mgħollija, moqlija, stewed, imnixxef. Dixxijiet minn dawn il-faqqiegħ għandhom togħma rikka tal-faqqiegħ, li m'għandhiex tiġi interrotta biż-żieda ta 'għadd kbir ta' ħwawar u ħwawar. Minn dawn, tista 'tħejji insalati u snacks, li se jkunu fid-domanda kbira anke fuq il-mejda tal-festi. L-insalata offruta minni hija sempliċi fil-preparazzjoni, iżda ħafna pikkanti fuq it-togħma.
Ingredjenti:- Faqqiegħ, abjad 300 g
- Basal vjola 1 pc.
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Tursin frisk 5 g
- Bżar iswed 1 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara l-ikla ħafifa, ħu boletus frisk (ceps), basal, mayonnaise, tursin, żejt veġetali, bżar iswed, melħ.
- Stadju 2 Naddaf il-faqqiegħ u separati l-kpiepel mir-riġlejn. Aqta 'r-riġlejn f'ċirku, u l-kpiepel bil-pjanċi. Tisjir kpiepel u saqajn separatament.
- Stadju 3 Poġġi l-kpiepel fuq qali tal-qali xott, poġġih fuq nar dgħajjef, għatti b'għatu u żommu sakemm il-meraq jiġi evaporat għal kollox, u mbagħad żid iż-żejt veġetali u fry sa kannella.
- Pass 4 Fry saqajn f'żejt veġetali sakemm imbaqat bil-kannella.
- Pass 5 Qaxxar il-basal, aqta 'nofs, u mbagħad kull nofs bin-nofs f'siklirki rqaq.
- Pass 6 Qabbad il-kpiepel, is-saqajn u l-pruwa. Snack, staġun bil-melħ u bżar u staġun bil-mayonnaise. Meta sservi, imbexxex ma 'tursin imqatta' (u tista 'titqatta' basal aħdar).