- butir imrattab - 1 tazza
- zokkor - 2 kikkri
- bajd - 3 biċċiet
- Togħma taż-dulliegħa - 1 kuċċarina
- dqiq - 3 1/2 kikkra
- soda - 1 kuċċarina
- trab tal-ħami - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- krema qarsa - 2 Tazzi
- kulur ta 'l-ikel - 1 Togħma (mhux obbligatorju)
- butir imrattab - 6 st. mgħaref (glaze)
- togħma ta 'dulliegħa - 1 kuċċarina (glaze)
- Meraq tal-lumi - 1 st. kuċċarina
- ħalib - 3 punti. mgħaref (glaze)
- trab taz-zokkor - 5-6 tazzi (glaze)
- kulur ta 'l-ikel - 1 Għat-togħma ((mhux obbligatorju) glaze)
1. Ahjar il-kapkakes. Preheat il-forn għal 175 grad u saff il-forma b'inforcer tal-karti. Imla d-dqiq, is-soda, it-trab tal-ħami u l-melħ flimkien fi skutella. Imsaħ il-butir u z-zokkor flimkien fi skutella kbira b'taħlita. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking wara kull żieda. Ħawwad bit-togħma tal-dulliegħ. Żid madwar terz tat-taħlita tad-dqiq u aqbad il-mixer b'veloċità medja. Żid nofs il-krema qarsa u l-whip. Irrepeti din il-proċedura bid-dqiq li jkun fadal u l-krema qarsa. Żid kulur ta 'l-ikel jekk mixtieq. Poġġi 2 imgħaref ta 'għaġina fuq kull karta u daħħal għal 20 minuta sakemm il-paletta li tiddaħħal fiċ-ċentru toħroġ bi ftit frak. Ħalliha tibred kompletament qabel ma tapplika l-glaze. 3. Biex tagħmel il-formazzjoni tas-silġ, big bowl whip flimkien il-butir u madwar terz taż-zokkor trab. Ħawwad bil-ħalib u ħawwad sewwa bit-tielet trab taz-zokkor. Ħawwad bil-meraq tal-lumi. Żid iz-zokkor trab u l-wiżż li fadal. Żid it-togħma tal-dulliegħ. Jekk is-silġ ikun likwidu wisq, żid aktar zokkor fit-trab. Żid il-kulur jekk mixtieq. 4. Iddiżerva l-kapkake bi żibeġ tal-glaze u tal-għaġina biex jagħmlu żrieragħ tal-dulliegħa.
Noti: 15-18