- Noċemuskata - 1 Pinch
- Ħalib - 150 Gramma
- Bajd - 3 biċċiet
- Dqiq - 120 gramma
- Soda fuq il-ponta tas-sikkina - biċċa 1
- Melħ - 0.25 kuċċarina
- Champignons - 100 Gramma (mili)
- Gambli - 300 gramma (mili)
- Tewm - 1 Tooth (mili)
- Tursin, friegħi - 4 Biċċiet (għad-dekorazzjoni)
- Ġulġlien - Għat-togħma (għal dekorazzjoni)
1. Ffilt id-dqiq għall-għaġina, ħallat bis-soda. Ħallat ħafif bajd fil-bajd, ħalib, żid u staġun b'qoxra muskola, bżar, melħ. Għonqin b'mod kostanti b'qafla, poġġi din it-taħlita ġol-dqiq, sakemm tiġi ffurmata għaġina omoġenja likwida. Ħalli l-għaġina għal tletin minuta. Nirrakkomandaw li tuża taħlita biex tipprepara l-għaġina. 2. Qaxxar il-gambli mill-qoxra, tul id-dahar tal-gambli, aqta 'u neħħi l-insides (vina sewda) bil-ponta tas-sikkina. Butir tal-butir fi qali, żid il-gambli u mhux aktar minn tliet minuti, waqt li tħawwad, qali. Finizza b'mod fin it-tewm, żid mal-gambli u l-fry madwar minuta. Il-gambli se jduru roża. Tursin imqatta 'biex iżżid mal-gambli. 3. Laħlaħ il-faqqiegħ sew, imqatta 'f'biċċiet kbar, poġġihom fil-gambli u fry għal 2 minuti oħra. 4. Gambli bil-faqqiegħ imqiegħed f'forma ta 'grass. Ferra t-test u sprinkle biż-żrieragħ tal-ġulġlien. Qabel id-dehra ta 'qoxra tad-deheb, il-bake, it-temperatura hija ta' 220 grad. 5. Clafuti hija lesta. Dekorati b'armi ta 'ħodor, iservu sħun fuq il-mejda. Bon appetit!
Noti: 6