Jekk tifhem kif għandha, ma tistax tgħin biex tinnota li d-diskussjonijiet kollha dwar il-perikli tal-bajd jew tal-laħam, b'xi mod jew ieħor, kienu assoċjati mad-dehra ta 'supplimenti tad-dieta. L-aktar ideoloġija ġdida tal-konsumatur kienet imposta b'mod gradwali u imperceptible fuq in-nies. Għaliex tiekol laħam: hemm ħafna kaloriji fih, u l-użu tiegħu huwa kompletament inuman għal persuna moderna u ċivilizzata. U d-defiċjenza tal-ħadid fil-ġisem tista 'tiġi eliminata bl-għajnuna ta' "magic" pilloli u pilloli. Iżda maż-żmien, it-tobba waslu għal konklużjonijiet bħal dawn li mikroelementi u vitamini ta 'oriġini artifiċjali huma assorbiti mill-ġisem ferm agħar minn dawk li jidħlu fil-ġisem mill-użu ta' prodotti - kemm jekk veġetali kif ukoll jekk joriġinaw mill-annimali.
- Majjal.
Min kien l-ewwel li jiskredita l-majjal u ddikjara li huwa l-aktar tip ta 'laħam ta' ħsara, lanqas ma tista 'żżarmah. Dawk li jappartjenu għar-reliġjon Musulmana mhumiex ikkunsidrati. Ix-xjentisti ripetutament argumentaw li l-majjal m'għandux l-istess bħala sors naturali ta 'vitamina B6. Minbarra dan kollu, huwa estremament għani fil-ħadid, il-manjesju u l-fosfru. Biċċa żgħira ħafna ta 'laħam tal-majjal, li tiżen madwar mitt gramma, hija kapaċi tagħti lill-ġisem madwar 40% tan-norma ta' kuljum taż-żingu, mingħajr il-preżenza fil-ġisem li l-funzjonament normali tas-sistema immunitarja huwa impossibbli. Fil-fatt, huwa preċiżament żingu li jipprovdi tisħiħ ta 'għadam fl-adulti u t-tkabbir tagħhom fit-tfal.
Jekk nitkellmu dwar din il-kwalità tal-majjal, bħala xaħam, allura dan mhux fatt. F'ħnieżer sew mitmugħa, xi partijiet tal-karkassa għandhom kontenut għoli ta 'xaħam, iżda l-flett tal-majjal magħżul sewwa mhuwiex differenti ħafna mil-laħam tat-tiġieġ, li huwa ta' dieta. Barra minn hekk, ix-xaħam tal-annimali huwa neċessarju għall-ġisem tal-bniedem f'ċerti kwantitajiet limitati. Id-defiċit tiegħu jirrifletti fuq l-istat tal-ġilda tiegħek, li jista 'minnufih jinfiltra b'mod matt u mhux maħdum, u s-sistema nervuża mhux se tirrifjuta xi kultant li "taħsadha".
- Ċikkulata.
Il-fażola tal-kawkaw kisbet ir-reputazzjoni li hija "l-aqwa assistenti psikjatriċi", peress li l-użu ta 'prodotti ppreparati fuq il-bażi tagħhom jistimula l-produzzjoni ta' endorphins fil-moħħ - "ormoni ta 'ferħ". Meta jkunu esposti għall-moħħ, l-endorfini jeħilsu mill-kundizzjonijiet stressanti u jikkawżaw sens ta 'divertiment.
Il-kompożizzjoni taċ-ċikkulata fiha l-flavonojdi, u, biex titqiegħed iktar sempliċi, antiossidanti. Dawn saru famużi għall-kapaċità tagħhom li jinnewtralizzaw radikali ħielsa, li jissejħu katalisti tal-proċess ta 'tixjiħ. Ix-xjentisti, riċerkaturi ta 'l-Istitut tan-Nutrizzjoni ta' l-Akkademja tar-Russja tax-Xjenzi Mediċi, għamlu għadd ta 'studji u kienu kapaċi jippruvaw li ż-żjut essenzjali fiċ-ċikkulata jipproteġu l-ħitan tal-vażi tad-demm minn emboli kolesterol. Benefiċċju kbir mill-ikel huwa pprovdut minn ċikkulata morra ħafna mingħajr addittivi u mingħajr mili. U aktar dwar il-kwalità taċ-ċikkulata għandu ħafna ngħid il-kulur tiegħu: l-aktar skur tal-kulur tal-maduma, iktar ikun għoli l-kontenut ta 'flavonoids.
- Butir u bajd.
Huwa neċessarju li titneħħa darba għal dejjem il-leġġenda tal-kolesterol, li allegatament tgħaqqad il-vini u toħloq mard kardijaku kumpless u sever. Fuq il-ħitan tal-kolesterol tal-bastimenti, ovvjament, huwa pospost, hawn ma tistax targumenta. Imma ma jidħolx fil-ġisem mill-ikel "dannuż" ikkunsmat fl-ikel, mhux minn bajd u butir, iżda jseħħ fil-proċess li jinkiser il-bilanċ kimiku fil-ġisem tal-bniedem.
Il-butir huwa straordinarjament għani fil-vitamini B, D u A, kif ukoll bil-fosfru u l-kalċju. Huwa indispensabbli għall-ikel tat-trabi, filwaqt li kull xorta ta 'sostituti tal-butir tal-marġerina, prodotti fuq il-bażi ta' xaħmijiet veġetali, jikkawżaw ħsara irreparabbli sinifikanti għas-saħħa tat-tfal. Biex tibbenefika mill-butir, agħżel prodott ta 'kulur isfar skur. Sabiex tagħmel dan, uża l-ħalib ta 'baqar li ngħataw ħaxix frisk, u mhux b'ħuxlief niexef, li fi kwantitajiet kbar fih beta-karotên. Dan l-antiossidant jgħin fil-qalb u l-pulmuni.
Fil-prinċipju, il-kolesterol tal-bajd huwa wkoll bla periklu. Jekk persuna ma jkollhiex diżordni metabolika, allura r-riskju li jkollok dan it-tip ta 'kolesterol fid-demm huwa kważi żero. Fil-bajd hemm vitamini D, E, u wkoll fosfru. Il-Vitamina E tista 'tkun għodda effettiva għall-prevenzjoni tal-kanċer tas-sider f'nisa u bniet. It-tobba jgħidu li ssaħħaħ il-muskolu tal-qalb. Vitamina D, li jinteraġixxi mal-fosfru u l-kalċju, jippermettilek iżżomm is-snienek u l-għadam b'saħħithom.