- Fillet ta 'chum - 500 Gramma
- Melħ - xi To taste
- Bżar - kwalunkwe To taste
- Ħwawar - xi To taste
- Żejt veġetali - 100 Gramma (għall-qali)
- Bajd - 3 biċċiet (għall-batter)
- Ħalib - 200 millilitru (għall-batter)
- Dqiq - 200 Gramma (għall-batter)
1. Jien dejjem tibda bil-ħut. Il-fletti tas-salamun chum għandhom jinqatgħu f'diversi biċċiet sabiex il-biċċiet ma jkunux kbar. 2. Imbagħad sprinkle bil-melħ, bżar u żid ħwawar. Jistgħu jkunu kwalunkwe għat-togħma tiegħek. Ħallat sewwa u ħalli għal 30 minuta. 3. Filwaqt li l-ħut jiġi mmarinat fil-ħwawar, aħna nibdew insajjru l-kjarella. Aħna taħbit 3 bajd bil-melħ. 4. Imbagħad żid il-ħalib u ħawwad sewwa. 5. Fil-kważi lest biex twaħħal, 200 gramma ta 'dqiq jitferraw u kollox kollox huwa mħallat tajjeb. 6. Imbagħad nieħdu biċċiet tas-salamun chum u ngħaddulhom fi għaġina lesti. 7. Biċċiet, f'porzjonijiet żgħar, fry fi kwantitajiet kbar ta 'żejt tal-ħaxix imsaħħan minn qabel. Fry sakemm kannella dehbi, madwar 5 minuti fuq kull naħa.
Porzjonijiet: 5-6