- weraq niexef tal-qamħ - 40-60 biċċa
- Għall-għaġina: dqiq tal-qamħ - 2 tazzi
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- Melħ - 3/4 kuċċarini
- kemmun - 2 kuċċarini
- trab taċ-chili - 2 kuċċarini
- Brodu tal-ħxejjex - 9/4 Tazzi
- bsaten ta 'żejt - 1 biċċa
- Għall-mili: zucchini - 1 biċċa
- basal aħdar - 3 biċċiet
- tewm - 2 snien
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- mazz ta 'cilantro - 1 Piece
- tadam - 2 biċċiet
- ġir - 1/2 Biċċiet
- Ġobon Cheddar - 1/2 kikkra
1. Xarrab weraq niexef tal-qamħ fl-ilma għal mill-inqas 30 minuta. 2. Żid dqiq tal-qamħ, trab tal-ħami, 1/2 kuċċarina ta 'melħ, 1 kuċċarina ta' kemmun u 1 kuċċarina ta 'trab CHILI għall-iskutella. Imbagħad żid 2 kikkri ta 'brodu tal-ħxejjex, ħawwad. 3. Taqbad il-butir b'taħlita fi skutella għal madwar 1 minuta, imbagħad żid it-taħlita tad-dqiq u terġa 'tiġbed. Poġġi l-għaġina annullata. 4. Ipprepara l-mili. Imsaħ il-zucchini, il-basal aħdar u t-tadam. Aqbeż it-tewm permezz tal-istampa. Imsaħ il-ġobon. Itħan il-kosbor. Agħfas il-meraq mill-ġir. Fry il-zucchini, il-basal tar-rebbiegħa u t-tewm fil-qali fuq medju ta 'sħana f'1 tablespoon ta' żejt għal 2-3 minuti. 5. Issa żid il-brodu li jifdal (1/4 tazza), kosbor, tadam, meraq tal-lumi, trab tal-kemmun u chile (1 kuċċarina kull wieħed) u melħ (1/4 kuċċarina). Ħallat kollox flimkien u żid ġobon maħkuk. Poġġi l-mili fi skutella. 6. Ħu wiehed mill-weraq tal-qamh imfesdaq tal-qamh u xerred saff ghoxrin ta 'dqiq fuq nett. Mgħarfa l-mili fiċ-ċentru. 7. Invita, iffissar tat-truf bil-weraq tal-qamħirrum. Irrepeti mal-bqija tal-weraq u l-mili. 8. Ħu palazz kbir, żid madwar 2 litri ilma u sajjied tamale f'banju ta 'l-ilma għal madwar 90 minuta fuq sħana medja, u tkoprihom b'għatu. Kun żgur li t-tamale ma tmissx l-ilma.
Porzjonijiet: 16