- Chicken - 1 biċċa
- Kannella - 1 kuċċarina
- Melħ - 1 kuċċarina
- Pejst abjad - 1 Pinch
- Noċemuskata - 1 Pinch
- Żejt taż-żebbuġa - 50 millilitru
- Bulb - biċċa 1
- Ras tewm - biċċa 1
- Sprig ta 'salvja - 1 biċċa
- Stikka tal-kannella - 2 biċċiet
- Tiġieġa tat-tiġieġ - 200 millilitru
- Tuffieħ ħelu - 4 biċċiet
- Butir - 50 Gramma
- Għasel - 5 Art. mgħaref
Riċetta tat-tiġieġ bit-tuffieħ u sage: 1. Aqta 'it-tiġieġ f'porzjonijiet żgħar u ħawwad ma' ħwawar (melħ, bżar, noċemuskata, kannella). Nitħallu marini. 2. Aqta 'b'mod fin il-basal. Għaddi l-kap sħiħ tat-tewm. 3. Waqt qali, wissa ftit taż-żejt, poġġi t-tiġieġ ġo fih - u fry sakemm kannella dehbi fuq nar ta 'malajr. 4. Qegħdin nieħdu pan ieħor tal-qali - ħitan ta 'ħxuna, preferibbilment cauldron jew tazhin, ukoll, il-gusjatnitsa se jinżel ukoll. Fry il-basla fiha sakemm tkun trasparenti. 5. Qiegħed it-tiġieġ mgħotti bil-qoxra tal-basal. In-nirien jitpoġġew fuq minimu. Żid sprig ta 'salvja, tewm u brodu mal-qali. Żid il-bsaten tal-kannella (imkisser bin-nofs) fil-qali tal-qali, ikopru b'għatu - u ħalli l-istuffat fuq sħana baxxa. 6. F'dan iż-żmien, it-tuffieħ għandu jinħasel, jitqaxxar, jitneħħa u jinqata 'f'qatgħat. 7. Waqt qali nadif ssaħħan il-butir, żid l-għasel. Aħna npoġġux tuffieħ f'din il-qali, nagħmlu n-nar malajr. Waqt li tħawwad, ġġib it-tuffieħ għal kulur sabiħ tal-karamella. It-tuffieħ il-kulur tal-karamella jinfirex mat-tiġieġ. Simmer kollha flimkien għal 10 minuti oħra fuq nar bil-mod. Aħna niċċekkjaw it-tiġieġ biex tkun lest, u, jekk tkun lesta, isservi immedjatament. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4