Kikkra tal-kejk "Snow White" Il-kejk tad-dawl tas-sajf "White Snow" mhux biss huwa fit-togħma ħafna, fragranti, iżda utli u iħobb mit-tfal. Soufflé tal-ġobon tal-bqija b'soqob bit-tarjola, squirils, krema u ċikkulata bajda, imqiegħda fuq kejk tal-bajd tal-butir, bil-marmellata tal-frawli, igglejżjat b'ċikkulata bajda u dekorati b'krema bit-tarjola. Riċetta tipika għall-kejk "Snow White" mhix, ibbażata fuq l-Internet. Allura ddeċidejt li l-websajt u se jkollna White Snow tagħna stess. Nirrappreżenta għall-konsiderazzjoni tagħkom it-tifel tiegħi li jmiss, I stenna bħala dejjem għall-kummenti tiegħek u l-burdata tajba!
Ingredjenti:- Melħ 1 pinch
- Ilma 1 tbsp. l.
- Trab tal-Ħami 0.5 Tsp.
- Zokkor 60 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Dqiq, qamħ 70 g
- Butir 50 g
- Krema ta '180 ml
- Baqta 500g
- Ċikkulata bajda 150 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Pjanċa tal-ġelatina 10
- Zokkor 220 g
- Zalza tal-vanilla 4 Tsp.
- Frawli 230 g
- Frawli tal-frawli 320g
- Pjanċa tal-ġelatina 5
- Ċikkulata abjad 100 g
- Krema 50 ml
- Butir 30 g
- Frawli 270 g
- Krema 150 ml
- Pass 1 Ipprepara l-ingredjenti għall-kejk: dqiq, trab tal-ħami, melħ, zokkor, bajd, butir; għal marmellata, krema u dekorazzjoni: frawli, confiture, cottage cheese, krema b'kontenut ta 'xaħam ta' mill-inqas 35%, ċikkulata bajda, zokkor u zokkor tal-vanilla, ġelatina fi pjanċi. Il-kejk huwa ddisinjat għal forma maqsuma b'dijametru ta '24-35 ċm.
- Stadju 2 Imsaħ il-bajda, iz-zokkor, niskata melħ u butir f'temperatura tal-kamra b'taħlita sakemm ma tgħaddix, madwar 5-6 minuti.
- Stadju 3 Issolvi d-dqiq bit-trab tal-ħami, ħawwad.
- Pass 4 Fil-forma miksija b'karta tal-ħami u miżjuda fuq il-ġnub, inxerrdu l-għaġina, il-livell. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta '180 ° C għal madwar 20 minuta. Aħna niċċekkjaw ir-rieda ma 'stick kulinari, jekk ikun niexef meta jittieħed, allura l-kejk sips. Ejja kessaħ fuq il-gradilja, ħollha mill-karta.
- Pass 5 Għall-frawli tal-marmellata huma mnaddfa.
- Stadju 6 Saħħan il-kunjett u żid il-patata mqaxxra. Ejja nidħlu u neħħi min-nar.
- Pass 7 Mgħaddas minn qabel f'ġelatina tal-ilma kiesaħ fil-pjanċi, għafas u dewweb fil-marmellata sħuna. Ħallat sewwa u kessaħ.
- Pass 8 Għall-krema, saħħan il-krema u dewweb iċ-ċikkulata fihom, waqt li tħawwad b'mod intensiv. Neħħi mill-pjanċa.
- Pass 9 Imsaħ bi taħlita 2 isfar u 1-2 tbsp. l. Ilma sħun b'170 g ta 'zokkor sa kjarifika qawwija.
- Pass 10 Poġġi ġett irqiq ta 'krema miċ-ċikkulata, ħawwad.
- Stadju 11 Żid il-ġobon cottage u z-zokkor tal-vanilla, ħawwad sewwa.
- Pass 12 Mxarrba f'għafis tal-ġelatina ta 'l-ilma kiesaħ u dewweb fil-forn f'55-60 ° C. Aħna ngħaddu 4 oġġetti. l. massa tal-baqta f'tazza b'ġelatina, tħawwad sewwa.
- Pass 13 U immedjatament nixxiegħa żgħira tal-massa tal-ġelatina titferra 'fil-krema tal-baqta, tinterferixxi ħafna ħafna b'madwar 3 minuti. Li jkopru, nneħħu fil-friġġ għall-issettjar inizjali tal-krema.
- Pass 14 Itwi l-iskojjattelli 2 f 'ragħwa qawwija, żid 50 g ta' zokkor u terġa 'taħlita biex tagħmel il-fowm shine. Immedjatament aqbad il-krema f'passi persistenti.
- Stadju 15 Żid il-proteini u l-krema mal-krema ftit li xxejja. Aħna jinterferixxu pulitament f'direzzjoni waħda b'movimenti minn taħt il-fuq, sabiex il-krema tkun kemm jista 'jkun fluffy.
- Pass 16 Il-kejk jintbagħat lura għall-formola żarmata. Frawli għad-dekorazzjoni jinqatgħu fi 3 jew 4 pjanċi u jinfirxu tul il-ġnub.
- Stadju 17 Ferra fuq il-kejk 2/3 tal-krema. Aħna nodfa fil-friġġ għal 40 minuta. Jien nuża friża, imbagħad biżżejjed għal 15-il minuta.
- Stadju 18 Fuq krema suffiċjentement mifqugħa, inxerrdu l-marmellata u poġġih lura fil-kesħa, b'tali mod li l-marmellata tista 'diġà żżomm il-forma ftit.
- Pass 19 Minbarra l-marmellata nofs-iffriżata, ħalli l-krema li tibqa ', kopertura u għal darb'oħra fil-friġġ għal 4 sigħat.
- Pass 20 Għall-glaze fil-krema msaħħna minn qabel fuq sħana medja, dewweb iċ-ċikkulata u l-butir, waqt li tħawwad sewwa.
- Stadju 21 Ħieles il-kejk miċ-ċirku f'forma ta 'ċirku. Is-silġ imkessaħ għat-temperatura tal-kamra jitferra 'f'nofs il-kejk. Inħallu liberi liberament, u nġorru ftit il-kejk f'direzzjonijiet differenti. Se nneħħu mill-ġdid fil-kesħa biex timla l-iffriżar.
- Stadju 22 Krema għat-taħbit tad-dekorazzjoni fil-paletti. U poġġi f'borża kulinari b'aċċessorji fid-diskrezzjoni tiegħek.
- Stadju 23 Aħna dekorazzjoni l-kejk Predisposizzjoni tiegħek, tpinġija mudelli differenti. Bil-furketta, tista 'tagħmel tbajja żgħar fuq il-glaze. Fiċ-ċentru se nħejju frawli kbir. Aħna immedjatament iservu u għandhom aptit pjaċevoli!