- Il-brunġiel - 2 biċċiet (kbar)
- Tadam - 3 Biċċiet
- Ricotta jew feta - 100 Gramma
- Basal aħmar - 1 biċċa
- Zekka - 3 st. mgħaref (jista 'jiġi sostitwit bi tursin)
- L-għotjien tal-bott - 2 Art. mgħaref (mingħajr immarinar jew mibdul b'żebbuġ (żebbuġ))
- Ħall tal-Inbid - 2 kuċċarini
- Pettina ta 'l-iswed sew - - Biex togħma
- Żejt taż-żebbuġa - - Biex togħma
Aħna maqtugħin il-brunġiel f'ċirku kbir. Preheat il-forn għal 200 grad. Aħna nkopru l-platti tal-ħami bil-fojl. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa fuqha (madwar ħġieġ), iddeskrivi ċrieki f'saff wieħed, imbexxex il-brunġiel bil-melħ, bżar u poġġi l-fry għal 20 minuta. Imbagħad nieħdu mill-forn, dawwar l-anelli - bżar, melħ u ibagħtu lura lill-forn għal 10-12 minuta. F'dan iż-żmien, ħallat f'taħlita separata tal-fuħħar fil-fond. Ir-ricotta maqtugħa f'kubi, kappar, basal, tadam, mint, ħall u 4 kuċċarini ta 'żejt taż-żebbuġa. Żid il-bżar iswed bl-art u l-melħ għat-togħma. L-aħħar pass huwa li l-brunġiel moqli fuq dixx. Għal kull porzjon - kuċċarina tat-taħlita. Magħmul!
Noti: 10