- Dqiq - Ħġieġ 1
- Zokkor - ħġieġ 1
- Bajd tat-tiġieġ - 4-5 biċċiet
- Trab tal-Bakery - 1/2 kuċċarina (Alternattiva: 1/2 tsp soda, meraq tal-lumi moqli)
- Frawli - 300-500 Gramma
Charlotte cook huwa sempliċi ħafna. Ir-rwol tal- "super-mixer" normalment isir minn ħabib tiegħi, tk. huwa importanti li l-whip u l-isfar jiġu mimsusa sew. L-għan huwa li tinħall iz-zokkor. Allura, kif issajjar charlotte bil-frawli? Sempliċi u veloċi! Ejja mmorru! 1. Issettja l-forn 180 grad. 2. Ipprepara formola għall-charlotte. Jekk huwa kwadrat jew rettangolari, poġġiha b'karta tal-ħami. Il-forma mnaqqxa tillubrika aħjar bil-butir u ħawwad il-ħobż. 3. Laħlaħ il-frawli, aqta 'nofshom, agħżel il-pedikli. Ħalli 7-10 berries sbieħ biex iżżarma charlottes. Waqt li tkun taqbad mal-għaġina - poġġi l-frawli maħsula fuq karta jew xugaman tal-kċina, ħalliha tinxef. 4. Ipprepara żewġ bwieqi, fejn għandek tegħleb l-isfar u l-iskojjattelli. Separazzjoni ta 'l-iskojjattelli mill-isfra, tpoġġihom fi skutelli differenti u imla b'zokkor. Fil-proteini, agħmel aktar zokkor, għaliex il-massa tagħhom hija ikbar. 5. Ħallat l-abjad biz-zokkor sal-fowm ħoxnin, imbagħad l-isfra taz-zokkor. 6. Issa ħu kuċċarina tal-injam. Mhux se nkunu neħtieġu mixer aktar! Qed nintroduċu l-isfar lejn il-proteini, waqt li tħawwad. Aħna żid ftit dqiq, aħna ħawwad. Imbagħad it-trab tal-ħami jew is-soda, mitfija bil-meraq tal-lumi, għal darb'oħra dqiq. Tinsiex li tersaq fit-triq! L-għaġina għall-konsistenza għandha tkun tixbah il-krema qarsa ħoxna ħafna. Mill-mod, it-trab tal-ħami jew is-soda in ġenerali ma jistgħux jiġu miżjuda, jekk l-għaġina tkun imsawta tajjeb. Imma, kif jgħidu, dak li l-infern mhux joking. M'għandniex bżonn Blinov! 7. Fil-forma ta 'frawli mifruxa, ferra l-għaġina. Il-formola bil-batter tolqot fuq il-mejda, sabiex l-għaġina titqassam b'mod uniformi. 8. Ghalf ghal nofs siegha f'temperatura ta '180 grad. Aħna niċċekkjaw ir-rieda ma 'toothpick jew taqbila. Meta l-bastun ikun niexef - lest! Faħam tal-kannol ippreparat imxerred bit-trab u dekorat bil-frawli u, jekk mixtieq, werqa mint. Iservu b'krema tal-ġelat krema. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4