Sawrell bil-pikless nissuġġerixxi li nippreparaw kavalli marinati bil-karrotti u l-basal. Għall-immarinar huwa aħjar li jintgħażel il-kavalli tax-xaħam. Grazzi għall-fatt li aħna pour ħut mhux kiesaħ, iżda immarinat ftit sħun, il-kavall isir aktar artab. Iż-żieda tal-karrotti u l-basal għall-immarinar, kif ukoll żieda interessanti fil-forma ta 'żrieragħ tal-bużbież jagħmilha aktar sabiħa. Il-ħut joħroġ ħafna fragranti u delikat.
Ingredjenti:- Kavall 1 pc.
- Melħ 1 tbsp. l.
- Zokkor 0.75 tbsp. l.
- Ilma 500 ml
- Ħall tal-mejda 5 tbsp. l.
- Weraq tal-weraq 3 pcs.
- Bżar iswed bil-piżelli 7 pcs.
- Bżar fragranti 4 pcs.
- Zfunnarija 80g
- Basla 60 g
- Żerriegħa niexfa tax-xibt 1 g
- Pass 1 Biex tipprepara kavalli marinati bil-basal u karrotti, neħtieġu kavalli, karrotti, basal, melħ, zokkor, ħall 9%, weraq tar-rand, bżar fragranti, bżar iswed, żrieragħ tax-xibt.
- Pass 2 Biex tipprepara l-immarinar, għaqqad l-ilma, bżar, weraq tar-rand, żerriegħa tax-xibt, melħ, zokkor.
- Stadju 3 Żid il-karrotti kklerjati maqtugħin f'ċriek irqiq.
- Pass 4 Żid il-basal imqatta '. Ġib għal bojler u ħalliha ttektek għal 2 minuti.
- Pass 5 Fil-kavalli neħħi r-ras u l-ġewwieni, aħsel, nixxef, maqtugħ f'biċċiet ta '2 ċm ħxuna.
- Pass 6 Neħħi l-immarinar mix-nar, poġġi fil-ħall. Kessaħ għal 7 minuti. Marinade għandu jsir sħun.
- Stadju 7 Poġġi l-kavalli u l-ħxejjex mill-immarinar fil-platti.
- Pass 8 Ferra l-immarinar u poġġi fi friġġ għal 24 siegħa.
- Pass 9 Kavall huwa lest!