Deżerta delikata Kurd tal-frawli (jew kurd) hija krema ħelwa, li hija ppreparata fuq il-bażi ta 'berry jew puree tal-frott jew meraq. Il-kompożizzjoni tinkludi wkoll bajd nej, skond it-tip ta 'teknoloġija Kurd l-aktar bħal qratran. Permezz ta 'struttura, id-dixx ukoll għandu struttura offerta, ħafifa, ftit ġelatina. Biex tiekol il-frawli Kurd ifakkar il-ġobon cottage tat-tfal l-iktar delikat bil-frawli. Kurd jista 'jintuża bħala zalza ħelu għas-syrniki, pancakes jew iservi bħala deżerta separata u indipendenti. Jekk il-frawli huma inammissibbli għal kwalunkwe raġuni, allura puree tal-frawli għandu jgħaddi minn passatur fin. Meta mkessaħ, il-Kurd huwa mgħotti minn qoxra rqiqa u skura. Biex tevitah, tista 'tkopri l-wiċċ wara li tkun ippreparat film tal-ikel Kurd, sabiex il-film ikun qiegħed fuq il-krema u ma kienx hemm effett dirett mal-arja. Din il-qoxra ma taffettwax it-togħma jew saħansitra n-nisġa. Esklussivament fuq il-kulur tal-krema.
Ingredjenti:- Frawli 300 g
- Butir 100 g
- Meraq tal-lumi 40 ml
- Bajd tiġieġ 5 pcs.
- Zokkor 150g
- Pass 1 Ipprepara frawli, bajd, zokkor, butir, zokkor, lumi (jew meraq tal-lumi).
- Pass 2 Il-frawli titqaxxar miż-zkuk, tinħasel u titqiegħed f'likatur. Agħfas il-meraq mill-lumi, kejjel 40 ml.
- Stadju 3 Żid il-meraq tal-lumi mal-frawli, itħan dan kollu flimkien f'qoxra.
- Pass 4 Fi strixxa żgħira b'qiegħ ħoxna poġġi l-bajd, żid iz-zokkor.
- Pass 5 Beat.
- Pass 6 Ferra l-puree tal-frawli. Ħallat ma 'whisk.
- Stadju 7 Żid il-butir. Poġġi fuq il-stufi. Saħħan fuq nar uniformi sakemm iż-żejt jinħall kompletament u l-massa ma teħxisx. Ħallat kontinwament il-Kurd ma 'whisk.
- Pass 8 Ikkura l-Kurd għad-densità mixtieqa. Wara t-tkessiħ, il-Kurdi ma jibżgħux, iżda jżommu d-densità tagħhom, bħal fil-forma sħuna.
- Pass 9 Għaqqad lill-Kurdi fi stat sħun jew imkessaħ.