- Ħaruf - 500 Gramma
- Ross - 4 Tazzi
- Carrot imrattab - 1 tazza
- Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Biċċa żgħira - biċċa 1
- Tewm - 1 st. kuċċarina
- Butir mixwi - 2.5 st. mgħaref
- Ħwawar bħala kull 1/8 Art. mgħaref (turmeriku, bżar iswed, bżar ħelu, kannella, kosbor tal-art, imsiemer tal-qronfol, trab taż-żerriegħa tal-bużbież, trab tal-ġinġer)
- Melħ - 3 kuċċarini
F'1 tbsp. basal tal-butir imdewweb għal minuta, imbagħad żid il-laħam u l-istaġun bil-melħ u l-bżar, fry sakemm kannella min-naħat kollha. Imbagħad, żid l-ilma biex taħbi l-laħam u 2 ċm 'il fuq. Għatti u sajjar għal nofs siegħa (wara li l-brodu jkun lest biex ma jixrobx). Wara 30 minuta, f'tazzna oħra, fil-bqija tal-butir imdewweb fry it-tewm mqatta 'għal ftit sekondi. Sussegwentement, żid il-karrotti, issajjar għal madwar minuta u mbagħad żid il-pejst tat-tadam, ħawwad sewwa. Imbagħad, żid laħam, melħ u ħwawar, ħallat kollox sewwa. Issa, żid 4.5 tazzi ta 'brodu, ikopru u aqleb (l-ammont ta' brodu jiddependi fuq it-tip ta 'ross). Meta t-taħlita tagħli, żid ross u ħawwad. Imbagħad, kopertura u sajjar fuq sħana baxxa ħafna għal 15-20 minuta jew sakemm ir-ross ikun lest. Il-Cubs hija lesta. Bon appetit.
Porzjonijiet: 3-4