Insalata Taljana

Taħlita delikata ta 'tiġieġ, ħjar u kċina Taljana Taljana fil-ħinijiet kollha kienet glorifikata mhux biss mill-vjaġġaturi, iżda wkoll minn poeti u kittieba famużi. L-aromi saturati u tat-torti tal-kċina Taljana jħeġġu l-aptit u jgħarrqu l-fantasija. Iżda huwa ħafna aktar sempliċi u aktar demokratiku mill-kċina ta 'ħafna pajjiżi Ewropej oħra, u t-tħejjija ta' ħafna dixxijiet tradizzjonali Taljani hija distinta mis-sempliċità u l-unpretentizza ta 'l-ingredjenti. Dan japplika għal dixxijiet sħan bħal għaġin jew lasagna, u l-insalati Taljani famużi, li l-ingredjent indispensabbli tagħhom huwa l-ġobon - il-karta tan-negozju famuża fid-dinja tal-kċina Taljana. Forsi, minbarra l-ġobon, meta ssemmi l-kċina Taljana, wieħed iżomm f'moħħu żejt taż-żebbuġa, li jimtela bil-maġġoranza assoluta ta 'insalati. Il-mayonnaise tintuża biex tilbes l-insalata Taljana, iżda sabiex ma tiddevjax mit-tradizzjonijiet, tista 'tkun ippreparata minnek f'żejt taż-żebbuġa jew tista' tixtri mayonnaise taż-żebbuġa lesti. Tista 'wkoll tuża laħam tat-tiġieġ mgħolli, iżda bit-togħma tas-sider affumikat u l-aroma ta' l-insalata Taljana jirriżulta li huwa speċjalment pikkanti.

Taħlita delikata ta 'tiġieġ, ħjar u kċina Taljana Taljana fil-ħinijiet kollha kienet glorifikata mhux biss mill-vjaġġaturi, iżda wkoll minn poeti u kittieba famużi. L-aromi saturati u tat-torti tal-kċina Taljana jħeġġu l-aptit u jgħarrqu l-fantasija. Iżda huwa ħafna aktar sempliċi u aktar demokratiku mill-kċina ta 'ħafna pajjiżi Ewropej oħra, u t-tħejjija ta' ħafna dixxijiet tradizzjonali Taljani hija distinta mis-sempliċità u l-unpretentizza ta 'l-ingredjenti. Dan japplika għal dixxijiet sħan bħal għaġin jew lasagna, u l-insalati Taljani famużi, li l-ingredjent indispensabbli tagħhom huwa l-ġobon - il-karta tan-negozju famuża fid-dinja tal-kċina Taljana. Forsi, minbarra l-ġobon, meta ssemmi l-kċina Taljana, wieħed iżomm f'moħħu żejt taż-żebbuġa, li jimtela bil-maġġoranza assoluta ta 'insalati. Il-mayonnaise tintuża biex tilbes l-insalata Taljana, iżda sabiex ma tiddevjax mit-tradizzjonijiet, tista 'tkun ippreparata minnek f'żejt taż-żebbuġa jew tista' tixtri mayonnaise taż-żebbuġa lesti. Tista 'wkoll tuża laħam tat-tiġieġ mgħolli, iżda bit-togħma tas-sider affumikat u l-aroma ta' l-insalata Taljana jirriżulta li huwa speċjalment pikkanti.

Ingredjenti:

• Sider tat-tiġieġ iffumigat 200 g
• Ġobon iebes 100 g
• Bajd tiġieġ 5 pcs.
• Ħjar 1 pc.
• Basal 1 pc.
• Ħall tal-mejda 2 tbsp. l.
• Mayonnaise 50 g
• Melħ 1 pinch

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Għall-preparazzjoni ta 'l-insalata Taljana, neħtieġu ħjar, sider tat-tiġieġ, bajd affumikat, ġobon iebes, basal u mayonnaise.
• Stadju 2 Aqta 's-sider tat-tiġieġ fi strixxi.
• Pass 3 Il-bajd jagħli iebes (10 minuti mill-punt tat-togħlija), u mbagħad maqtugħin fi strixxi.
• Pass 4 1 aħsel ħjar kbir, qoxra jekk tkun skur u iebes, u maqtugħin fi strixxi.
• Pass 5 1 aqta 'basal żgħir f'nofs anelli rqiqa, ferra ħall (preferibbilment tuffieħ) u ħalli għal 10-15-il minuta.
• Stadju 6 Imsaħ il-ġobon fuq grater oħxon.
• Pass 7 Għaqqad is-sider, il-bajd, il-ħjar, il-ġobon u l-basal (mhux se jkun meħtieġ ħall mill-basal) u żid 2-3 imgħaref tal-mayonnaise.
• Pass 8 Ħallat kollox sewwa, żid melħ ma 'l-insalata Taljana għat-togħma.