Tadam mimli Dan huwa wieħed minn dawk il-platti li dejjem jaslu għall-fama! It-tadam isir mmerraq ħafna, u l-laħam ikkapuljat huwa mxarrab bil-meraq tagħhom, u jagħti lura. Tista 'tuża kwalunkwe laħam għat-togħma tiegħek - tiġieġ, majjal, ċanga, tista' wkoll tieħu ross jew kuskus minflok laħam, allura aħna se nġibu verżjoni aktar tad-dieta ta 'dan id-dixx. It-tadam għandu jintgħażel b'ġilda densa, tista 'anki tkun kemmxejn immaturi.
Ingredjenti:- Tadam 12-il pc.
- Polpa tal-Majjal 500g
- Basal 1 pc.
- Tewm 1 sinna
- Bżar ħelu 1 pc.
- Żejt taż-żebbuġa 75 ml
- Melħ 3 pinch
- Bżar iswed art 3 pinch
- Pass 1 Biex tagħmel tadam imqadded moħmi neħtieġu majjal, tadam, bżar aħmar ħelu, basal, tewm, żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar iswed.
- Stadju 2 Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar.
- Stadju 3 Aħna ngħaddu mill-grinder tal-laħam.
- Pass 4 Kaboċċa, tewm u bżar ħelu maqtugħ f'kubi żgħar. Dan kollu huwa moqli ħafif, għall-irtubija tal-bżar, fiż-żejt taż-żebbuġa.
- Pass 5 Żid il-ħxejjex moqlija mal-laħam ikkapuljat.
- Pass 6 Ħawwad, melħ u bżar biex togħma l-mili għal tadam.
- Pass 7 Tadam ħasil, waqqaf il- "għotjien" bil-pedikli, agħżel kuċċarina tal-laħam - nagħmlu dawn it-tazzi tat-tadam "vojta".
- Pass 8 It-tadam mimli bil-mili ippreparat, poġġihom sewwa f'dixx tal-ħami.
- Pass 9 Ħall ftit ilma kull tadam biż-żejt taż-żebbuġa.
- Pass 10 Qoxra l- "għotjien".
- Pass 11 Qoxra l-formola bil-fojl u arta fil-forn f'temperatura ta '180 ° C għal madwar 20 minuta, neħħi l-fojl u aqliq għal madwar 10 minuti.