- għasel - 2 punti. mgħaref
- ħall ta 'l-inbid - 5 punti. mgħaref
- żejt taż-żebbuġa - 5 Art. mgħaref
- lanġas misjura, imqaxxra u mqatta '- 3 biċċiet
- qasab, maqsum f'żewġ partijiet - 8 biċċiet
- mustarda - 1 kuċċarina
- ilma - 1/3 tal-ħġieġ
- mazz kbir ta 'ħass - biċċa 1
- kapijiet ta 'endives Belġjani, imqatta' f'biċċiet - 2 biċċiet
- ġewż moqli - 3/4 Ħġieġ
Preheat il-forn għal 200 grad. Fi skutella żgħira, aqbad flimkien l-għasel, 3 tablespoons ta 'ħall u 2 tablespoons ta' żejt, staġun bil-melħ u bżar. Irranġa l-lanġas u l-shallots f'saff wieħed ġo għonq, aqfel it-taħlita bl-għasel. Imsaħ għal madwar 30 minuta. Sadanittant, għamel stazzjon tal-gass. Fi skutella żgħira, aqta 'l-bqija 2 tablespoons ta' ħall, 3 tablespoons ta 'żejt u mustarda, staġun bil-melħ u bżar. Neħħi basal u lanġas mill-forn. Poġġi l-ħobż bil-lanġas u l-basal f'tazzna kbira b'ilma jagħli u sajjar sakemm il-likwidu jitnaqqas bin-nofs. Ħallat sew. Ħallat l-insalata u l-endive, żid il-dressing. Iddividi f'porzjonijiet billi tinfirex il-basal, il-lanġas u l-ġewż fuq kull pjanċa.
Noti: 6-8