- żejt taż-żebbuġa - 2 kuċċarini
- Basal isfar - 1 Piece
- Tewm bil-qronfol - 1 biċċa
- karrotti - 450 gramma
- bżar isfar - biċċa 1
- kemmun - 1 kuċċarina
- kosbor tal-art - 1 kuċċarina
- għads - 1/2 kikkra
- brodu tat-tiġieġ - 2 kikkri
- Berquq imnixxef - 3/4 Tazzi
- żbib - 1/4 tazza
- cilantro frisk - 2 st. mgħaref
- tursin frisk - 2 punti. mgħaref
Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'tazzna fuq sħana medja. Żid il-basla u t-tewm, fry sakemm il-basla tkun ratba u trasparenti, madwar 5 minuti. Żid zunnarija, bżar, kemmun u kosbor tal-art. Fry, waqt li tħawwad spiss sakemm il-bżar jittaffa ftit, madwar 3 minuti. Żid il-għads u l-brodu tat-tiġieġ, issajjar fuq sħana għolja, sakemm il-għads jittajpja, minn 15 sa 17-il minuta. Żid berquq imnixxef u kompli issajjar, waqt li tħawwad, 1 minuta. Żid żbib. Neħħi mis-sħana, żid cilantro u tursin.
Noti: 4