- butir - 1 tazza
- zokkor kannella ċar - 1/2 kikkra
- zokkor - 1/2 kikkra
- Treacle - 1 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/4 kuċċarina
- Kafè espresso instant - 1 1/2 kuċċarina
- ċikkulata - ħġieġ 1
- Ġellewż imfarrak - 1/2 kikkra
1. Itwi għata żgħira tal-ħami b'karta tal-parċmina jew rug tat-silikon, u mwarrba. F'tazzna medja dewweb il-butir, zokkor ismar, zokkor abjad, melassa, melħ u trab tal-espresso. Cook fuq sħana medja, waqt li tħawwad xi kultant bi tbajja sakemm it-temperatura tat-termometru tilħaq 120 grad. Wara dan il-karamella għandha titħawwad b'mod kostanti, sakemm tilħaq temperatura ta '150 grad. 2. Ħalli l-karamella immedjatament fil-folja tal-ħami ppreparata, b'mod uniformi jinfirex fuq il-wiċċ b'spatula tal-gomma. 3. Sprinkle biċ-ċikkulata mqatta 'u ħallih joqgħod għal ftit minuti sakemm iċ-ċikkulata tinħall. 4. Permezz ta 'spatula, ixerrdu ċ-ċikkulata b'mod uniformi fuq il-wiċċ kollu tal-karamella. 5. Tbexxex iċ-ċikkulata bil-ġellewż imqatta 'u poġġihom fil-friġġ sakemm il-karamella tibbies. 6. Qatta l-karamella f'biċċiet u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu. Jekk il-kċina tiegħek hija sħuna biżżejjed, aħżen il-karamella fil-friġġ sabiex iċ-ċikkulata ma ssirx wisq ratba.
Noti: 10