Insalata bil-brokkoli

Bacon maqtugħ f'biċċiet żgħar. Poġġi l-bejken f'qiegħ il-qali, poġġiha fuq l- Ingredjenti medji: Istruzzjonijiet

Bacon maqtugħ f'biċċiet żgħar. Poġġi l-bejken f'qiegħ il-qali, poġġiha fuq sħana medja. Fry fuq sħana medja sa rudeness ta 'bacon. Bacon frisk fuq xugaman tal-karti sabiex jassorbi xaħam żejjed, li m'għandniex bżonn f'inħawta. Il-brókoli tinqasam f'florescences. Ir-riġlejn jistgħu jinqatgħu. Inflorescence ta 'brokkoli jintefa' fl-ilma jagħli u mingħajr melħ. Varim (b'mod aktar korrett, blanching) għal 2 minuti. Imbagħad dawwar il-brokkli immedjatament ġo skutella ta 'ilma bis-silġ sabiex il-proċess tat-tisjir jieqaf istantanjament. Dan huwa importanti ħafna - jekk inti biss tarmi l-brokkoli ġo colander, il-fjorituri tal-fjura jittaffew u mhux se jkunu iqarmeċ. L-ilma tas-silġ meta jinteraġixxi ma 'fjorituri ta' brokkoli jaħraq immedjatament isir sħun, għalhekk dan l-ilma jiġi mbattal, aħna nifirħu waħda ġdida - għal darb'oħra silġ. Mela sakemm il-fjoritura ma tkunx friska. Il-fjorituri mkessħin jintefgħu lura lejn il-colander (tista 'tagħmel saħansitra eħfef - ikessaħ biss il-brokkli taħt ilma kiesaħ running). Tkissirx il-basal b'mod fin. Issa ipprepara l-istazzjon tal-gass. Fil-mayonnaise (nagħmel użu mid-dar, imma int tista 'tixtri) iżżid ħall ta' għasel u tuffieħ tas-sidru. Ħawwad sew. Żid il-bejken tal-moqli mat-dressing li jirriżulta. Imbagħad żid il-basla mqatta. Issa ħallat bil-mod it-taħlita li tirriżulta ta 'dressing, bacon u basal ma' ġobon maħkuk u brokkoli. Il-brókoli għandu jiżdied fl-aħħar post u jitħallat bir-reqqa - irridu nagħmlu insalata tal-brokkli minflok il-patata mqaxxra. Ħawwad b'mod preċiż - u ibgħat l-insalata fil-friġġ għal mill-inqas nofs siegħa, imbagħad isservih fit-tabella. Bon appetit!

Noti: 6