- ċanga - 500 Gramma
- bozza - biċċa 1
- tewm - 2 snien
- żejt taż-żebbuġa - Togħma
- ħalib - 1/2 kikkra
- bajd - 3 biċċiet
- dqiq - 1 Art. kuċċarina
- Butir - Togħma
- Melħ tal-baħar li jittiekel - Togħma
- trab tal-bżar iswed - Għat-togħma
- mayonnaise - Għat-togħma
1. Il-laħam taċ-ċanga huwa maħsul tajjeb u mgħolli. Mal-prontezza biex tikseb, kessaħ, qatta 'strixxi u poġġi fi skutella. 2. Chop basla u tewm fin. Għaddihom fuq żejt taż-żebbuġa sakemm ikun artab. Ħallathom mal-laħam imqatta 'u ħallih jiksaħ. Imsaħ il-ħalib, id-dqiq u l-bajd għall-omelette. Għaġla ftit podsalivaem. 4. Ferra t-taħlita li tirriżulta f'banju imsaħħan minn qabel u msajjar. Kull naħa jinħema għal tliet minuti. Qiegħed il-qoxra ppreparata fuq il-film ta 'l-ikel, iddawwarha f'rombli u neħħi l-friġġ għal siegħa. 5. Tħejjija għall-insalata bil-mayonnaise, melħ u bżar għat-togħma, u fuq nett ta 'tortilla mqatta sew.
Noti: 6-8