- ċanga - 600 Gramma (flett)
- patata - 500 gramma
- Brodu - 100 millilitru (laħam)
- ħalib - 125 millilitru
- bajd - 2 biċċiet
- Ħjar - 1 biċċa
- Basal - 2 Biċċiet (boċċi)
- rombli - 100 Gramma
- żejt veġetali - 6 st. mgħaref
- butir - 2 punti. mgħaref
- ħall - 2 st. mgħaref
- mustarda - 2 kuċċarini
- tursin - it-3 st. mgħaref (mitħun)
- bżar iswed - biċċa 1 (art)
- melħ - biċċa 1 (għat-togħma)
Aħna nebnew il-patata b'mod uniformi. Aħna nadif u maqtugħ. Imsaħ il-basal u l-ħjar, imħallat bil-patata. Agħfas ftit il-brodu, żid il-ħall, 4 tbsp. imgħaref tal-butir u tal-mustarda. It-taħlita hija mimlija bil-ħaxix. Ħalli joqgħod għal madwar 30 minuta. Laħlaħ il-flett tal-laħam taċ-ċanga, għaddi minn tħin tal-laħam bil-basal. Xarrab il-ħobża fil-ħalib u għafas. Ħallat mal-laħam ikkapuljat, żid il-bajd, il-melħ, il-bżar għat-togħma. Nagħmlu il-ktajjen u fryhom f'taħlita ta 'ħxejjex u butir fuq kull naħa. Aħna nservu kutli għat-tabella bi ħaxix ornament, aħna dekorazzjoni bil-ħodor.
Noti: 4