- Flett tal-ħut - 600 Gramma
- brodu tal-ħut - 1/2 kikkra
- butir - 2 punti. mgħaref
- ħalib - 1/2 kikkra
- bajd - 2 biċċiet
- Għadd ta 'tursin - 1 Piece
- Ġobon maħkuk - Togħma
- Melħ u bżar mitħun - To taste
- patata mgħollija - 10 biċċiet
Ħut moħmi kien u jibqa 'dixx popolari fil-ħajja ta' kuljum u fuq tabella festiva. Il-ħut jinħema 'fuq folja tal-ħami, fojl jew basktijiet tal-ikel. Jista 'jiġi servut b'salez differenti, u l-ħut moħmi fil-fojl huwa adattat għan-nutrizzjoni tad-dieta. Oħor l-aktar ħut ta 'qisien kbar. Biex taqbad il-ħut, ħu fletti nejjin jew qabel mixwija. Il-ħut moħmi jista 'jiġi servut bħala dixx separat, u bil-garnish, per eżempju, bil-ħxejjex stewed. Preparazzjoni: Ħallat ħalib u bajd fi skutella. Aqta 'fletti tal-ħut f'biċċiet kbar. Saħħan il-butir f'qalq, ippreżenta l-ħut, il-melħ, il-bżar u żid il-brodu tal-ħut. Fuq il-ħut agħti l-patata mgħaffġa bil-mugs. Melħ, bżar, ferra t-taħlita tal-bajd, sprinkle bi ġobon maħkuk u sprinkle biż-żejt. Poġġi l-ħut fil-forn u ħalliha sakemm tidher qoxra ta 'kulur kannella ċar. Ħut lest jxarrab bil-butir imdewweb, imbexxin ma 'tursin imqatta' u jservu immedjatament.
Noti: 6-8