- Underarms - 500 Gramma
- Dqiq tal-qamħ - 1 Art. kuċċarina
- Butir - 1 Art. kuċċarina
- Krema - ħġieġ 1
- Melħ - Għat-togħma
- Taħlita ta 'bżar - Biex togħma
- Noċemuskata - Togħma
- Ġobon maħkuk - 100 Gramma
Preparazzjoni ta 'Juliana minn podberezovikov fid-dar mhijiex diffiċli. Il-ħaġa ewlenija hija li l-faqqiegħ huwa ta 'kwalità - kampjuni ħżiena u wormy għal dan id-dixx ma jaqblux. Ukoll, naturalment, importanti huwa l-għodda. Biex jiġi żgurat li l-faqqiegħ ikun imxarrab sewwa fil-zalza, filwaqt li jippreserva l-konsistenza tiegħu u t-togħma delikata delikata, huwa meħtieġ li tħejji l-ġulja fil-muffins - kuksini speċjali li jżommu r-reżistenza għas-sħana. Il-manku twil tal-coconut jagħmilha komda ħafna biex timmaniġġa, u jħarsu sbieħ fuq il-mejda. Allura, aħna nipproċedu. Riċetta sempliċi għal Juliana minn barkers tal-betula: 1. Eau de virginia laħlaħ, qoxra u tgħalli kompletament fl-ilma jagħli sakemm nofs imsajjar. 2. Aqta 'flieli rqaq u poġġi f'qiegħ il-qali msaħħan tajjeb f'żejt veġetali, waqt li tħawwad kontinwament. 3. Poġġi fi skutella, ħafif melħ. 4. Agħmel iz-zalza: ħawwad id-dqiq fil-butir, ħallat il-krema fit-tisqif, żid melħ, żid il-ħwawar u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, ġġib il-konsistenza ta 'krema qarsa pikkanti. 5. Poġġi l-faqqiegħ fil-fliexken tal-coconut. 6. Ferra l-zalza - sabiex il-faqqiegħ kien ftit kopert. 7. Tbexxex ma 'ġobon maħkuk. 8. Poġġi l-cocotte mingħajr għotjien f'forn imsaħħan minn qabel għal 150-180 ° C. 9. Agħmel sakemm issir il-qoxra mdewba tad-deheb. Biex isservi julienne mill-qoxra tal-betula trid tkun sħuna, qabel il-laħam prinċipali jew id-dixx tal-ħut. Kokotnitsy, skond il-kanoni stretti tas-servizz, ikollok bżonn tqiegħed fuq pjanċa kbira jew dixx, mgħottija b'serel (naturalment, drapp). Fuq il-pumi tal-kokotnits poġġi tubi speċjali tal-karti, li jissejħu papillotki, iżda jistgħu jiġu sostitwiti bl-istess srievet, biss din id-darba, il-karta tas-soltu. Żieda perfetta ma 'Julián, li, bil-mod, jittiekel bit-tè, u anke mgħaref tal-kafe, - toast minn ħobż abjad.
Noti: 6