Tpinġija "ħanfusa" Nżid varjant ieħor ta 'preparazzjoni ta' rombli b'dijametru ġewwa. Kazari huma rombli b'dijametru ikbar minn dawk regolari. Jieklu sempliċement bl-idejn tagħhom, bħal ... sandwiches. Jien nixtieq inżid ma 'kull rolott f'rombli jew f'xi tip ta' roll artistiku għal effikaċja u burdata. Jiġu servuti bil-ġinġer immarinat u zalza tas-sojja. Ngħalli ross b'dan il-mod: Aħselha taħt ilma kiesaħ, imbagħad tarmih f'ilma sħun bi proporzjon ta '1 parti tar-ross għal 1.25 partijiet ta' ilma, meta tgħalli jibda bil-bozoz kbar, naqqas in-nar għal minimu u issajjar taħt l-għatu għal 14-il minuta. Imbagħad ir-ross ħawwad b'mod ħafif u ħallieh, sprinkle bil-ħall tar-ross.
Ingredjenti:- Ross tond ta 'ross 1 tbsp.
- Nail tal-baħar nori 2 pcs.
- Kavjar ta 'ħut li jtajjar (Tobiko) 25 g
- Ross tal-ħall 10 ml
- Pass 1 Biex tipprepara r-rollijiet tal-kazari "ħanfusa" għandek bżonn ir-ross għall-kavjar tal-sushi lest, nori u tobiko.
- Stadju 2 Aqta 'l-folji tan-nori f'2 biċċiet u aqta' waħda mill-nofsijiet f'dijametru ta 'madwar 8x2 ċm.
- Pass 3 F'nofs in-nori, poġġi (bħal f'rombli ordinarji) li jservu - 1 ftit ross bil-kavjar (huwa konvenjenti li tieħu r-ross bl-idejn imxarrba f'ilma aċidifikat).
- Pass 4 Uża semicircle biex tagħmel il-makis (tapit).
- Pass 5 Imbagħad naqsu f'2 partijiet - dawn huma l-ġwienaħ tal-ġejjieni tal-ħanfusa.
- Pass 6 Poġġi l-porzjon żgħir tar-ross fin-nofs l-ieħor tan-nori.
- Pass 7 U roll roll b'dijametru ta 'madwar 1 ċm u maqtugħ f'2 partijiet - dan huwa l-kap futur tal-ħanfusa, jiġifieri, il-kap għaż-żewġ ħanfus.
- Pass 8 Fuq nofs folja ta 'nori, ipprepara saff irqiq ta' ross b'intenzjoni minn tarf ta 'madwar 1.5 ċm. Fin-nofs, jaqsam il-croup triangolari tar-ross u ikopruha b'folja ta' folja nori madwar 8x2 ċm - dan huwa l-antenni.
- Pass 9 Barra minn dan il-piżelli, agħmel roll round "ras" - allura inti se tikseb kap bil-mustache, ipprova fuq il- "ġwienaħ" u jorjenta kemm ir-ross li jpoġġi fuq il-ġnub tal- "antenni".
- Pass 10 Qabbad l-elementi kollha tal-ħanfusa u r-roll bl-għajnuna tar-roll ta 'Makis. Jekk il-folja ta 'barrakka f'postijiet tkun fuq il-ponta ta' pawżi, imbagħad wrap l-istruttura minnufih f'saff ieħor tan-nori.
- Stadju 11 Waħħal ir-roll u agħti forma tonda jew ovali.
- Stadju 12 Aqta 'r-roll lest f'porzjonijiet madwar ħxuna ta' 1-1.5 ċm. Jekk ikun hemm bżonn, ittaqqab il-forma tagħhom. Iservu ma 'ġinġer immarinat u zalza tas-sojja ta' melħ dgħajjef.