Buckwheat: l-ewwel laqgħa
Il-qamħ saraċ huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar prodotti ta 'dieta siewja. F'dan il-każ, il-qamħ saraċin fih inqas karboidrati minn ċereali oħra. Huwa prodott ta 'proteina b'kontenut għoli ta' amino acids u sors eċċellenti ta 'ħadid. Barra minn hekk, fil-qamħ saraċin fih numru kbir ta 'vitamini u oligoelementi. Huma vitamini B1, B2, B6, PP, P, minerali - kalċju, fosfru, jodju, potassju, sodju, melħ tal-ħadid, aċidu ossaliku u leċitina. Dan porridge ta 'ħbub triangolari beige jsaħħaħ is-sistema immuni, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm (minħabba li ssaħħaħ il-kapillari). U huwa utli għall-intestini u jgħin fil-kavità. Biex tagħmel il-qamħ saraċin imqaxxar, huwa meħtieġ li josservaw ċerti proporzjonijiet meta tislaħ: parti waħda mill-qamħ saraċin għandha tittieħed f'żewġ partijiet ta 'l-ilma. Meta l-ilma kollu jiġi assorbit, tista 'tneħħi l-qamħ saraċin min-nirien, wrap it f'xugaman u poġġiha taħt il-pillow. Il-ħin tat-tisjir jonqos jekk tferraċ-ċereali bl-ilma jagħli filgħaxija. Matul il-lejl, l-ilma jiġi assorbit kompletament u filgħodu se jkun biżżejjed biex jinħadmu għal diversi minuti. Waqt it-tisjir mhux irrakkomandat, mhux biss li tinħaraq majjal bil-kuċċarina, imma wkoll biex tiftaħ l-għatu tal-pan. Ukoll, ma żidx iz-zokkor waqt it-tisjir (dan jinnewtralizza l-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' dan iċ-ċereali) u l-ħalib. U mbagħad, l-ieħor huwa aħjar li żżid mal-diġà
X'hemm fuq it-tikketta?
Bosta esperti dwar in-nutrizzjoni tat-trabi jirrakkomandaw li l-ġenituri jixtru poriġ li jinħall ta 'produzzjoni industrijali. F'dan hemm ċerti vantaġġi: tali "dixxijiet" huma strettament ibbilanċjati fil-kompożizzjoni. Il-manifatturi tal-ikel tat-trabi josservaw b'mod ċar il-proporzjonijiet tal-ingredjenti meħtieġa għat-tarbija, li jgħin biex jiġu evitati allerġiji fl-ewwel sena tal-ħajja. Tinkwetax dwar il-fatt li f'ċereali lesti jista 'jkun hemm xi ħsara lit-tarbija "kimika" - il-produtturi huma stretti ħafna dwar il-kwalità tal-prodott. Ix-xogħol tiegħek huwa biss li taqra bir-reqqa l-informazzjoni miktuba fuq il-pakkett. B'mod partikolari, tagħti attenzjoni lid-data ta 'skadenza - għal ħafna prodotti simili hija pjuttost żgħira. U jekk it-tifel biss jiffamiljarizza ruħu ma 'porridge u għalhekk jiekol f'porzjonijiet żgħar ħafna, mhuwiex ta' qligħ li jixtri (miftuħ) pakkett kbir: it-tarbija mhux se jkollha ħin biex tiekol il-kontenuti kollha tagħha sad-data ta 'skadenza. Minbarra d-data ta 'skadenza, l-ingredjenti inklużi fil-prodott huma indikati fuq l-ippakkjar bil-majjal. Tipikament, l-addittivi huma kif ġej:
- Glukożju, dextrose - zokkor tal-għeneb, karboidrat, ħafna drabi jinstab fin-natura.
- Maltodextrin huwa taħlita ta 'glukożju, oligosakkaridi u zokkor tax-xgħir. Din ittejjeb id-diġestjoni, tippromwovi ż-żieda fl-insulina, tagħti l-ħlewwa naturali tal-poriġ.
- Il-vanillina hija sustanza aromatika mill-frott tal-vanilla, li tista 'tkun allerġen,
- Ftakar li biex tidħol il-majjal fil-menu tat-tarbija trid gradwalment tibda b'qoxra kuċċarina u gradwalment iżżid il-volum, sabiex gradwalment (b'sitt xhur) iġibuha għal 150 g.
- Wara sena, tista 'ssajjar poriġ bil-mod normali: il-prattika turi li gidjien bi pjaċir u interess jieklu poriġ "adulti". Iżda l-iżgħar għandhom il-ħtiġijiet tagħhom stess għal dan id-dixx.
- Kashu babe jista 'jitħejja minn ċereali regolari, qabel it-tqattigħ tiegħu f'taħlita tal-kafè għall-konsistenza tad-dqiq, jew jagħli kif suppost, jew togħrok, jew fuklar bi blender. Il-melħ u z-zokkor għandhom jiżdiedu fl-ammont minimu, litteralment ftit frak tal-melħ u kwart ta 'kuċċarina ta' zokkor.
- Porridges għal tifel ta 'l-ewwel sena tal-ħajja huma rrakkomandati biex jitrabbew il-formula tas-sider sostitut-tarbija. Il-ħalib tal-baqar m'għandux jiġi mitmugħ fl-ikel tat-tfal taħt l-età ta 'wieħed, u wara dak il-ħalib għandu jiġi dilwit bl-ilma tat-trabi. Jekk it-tarbija għandha intolleranza għall-lattożju, imbagħad ipprepara l-kasha, flimkien ma 'l-ilma tat-tfal, tista' tuża brodu tal-ħxejjex jew frott jew meraq frisk.