Għaġin tal-faqqiegħ bir-ricotta

Fi saucepan kbir bl-ilma mgħolli jagħli jagħli l-għaġin sakemm ikun imsajjar. Ingredjenti:

• Melħ u bżar art - - Biex togħma
• Pasta Rigatoni jew għaġin qasir ieħor - 360 Gramma
• żejt - 2 oġġetti. mgħaref
• bozza żgħira - 1/2 Biċċiet
• Ħxejjex cremini jew champignons - 330 Gramma
• Ricotta - 1 tazza
• meraq tal-lumi - 4 kuċċarini

Istruzzjonijiet

Fi saucepan kbir bl-ilma mgħolli jagħli jagħli l-għaġin sakemm ikun imsajjar. Omm it-tazza 3/4 ta 'likwidu wara t-tisjir, ixxotta l-ilma u rritorna l-għaġin lejn il-pan. Sadanittant, fil-qali kbir, dewweb 1 tablespoon oil fuq sħana medja. Żid il-basla u fry sakemm itir, madwar 4 minuti. Żid l-inbid u issajjar sakemm il-parti l-kbira tal-likwidu jevapora, 4 sa 6 minuti. Żid faqqiegħ, staġun bil-melħ u bżar u sajjar sakemm kannella, madwar 8 minuti. Neħħi l-qali mill-sħana u żid 1 tablespoon ta 'butir. Żid it-taħlita tal-faqqiegħ, ir-ricotta u l-meraq tal-lumi, ħawwad. Żid likwidu suffiċjenti. Sprinkle ma Parmesan u jservu.

Noti: 4