Tatar Balesh

L-ewwel pass huwa li jgħaqqad l-għaġina. Ħallat id-dqiq bil-melħ, ferra l-ħalib - u ibdel l-Ingredjenti: Istruzzjonijiet

L-ewwel pass huwa li jgħaqqad l-għaġina. Ħallat id-dqiq bil-melħ, ferra l-ħalib - u ħallat. L-għaġina ffurmata titħalla għal 40 minuta f'post sħun. Polpa tal-laħam mqatta 'b'mod fin (naħa tal-kubi madwar 1 ċm). Il-basal huwa wkoll imqatta 'fin. Bl-istess mod imqatta 'b'mod fin il-patata. Ħallat il-mili mill-laħam, il-basal u l-patata. Solim u bżar, ħawwad sew. Aħna nidħlu mill-ġdid l-għaġina, li diġà kienet ta '40 minuta. Ahna biha biċċa żgħira (id-daqs ta 'ballun tal-golf), kull ħaġa oħra - tinfirex. Irqiq żgħir mhux meħtieġ. Tiffoka fuq id-daqs tal-qali tal-qali tiegħek, li se bake - l-għaġina għandha tkun madwar nofs darbtejn akbar fid-dijametru mill-qali. Fuq is-saff imdawwar tat-test agħti l-mili tagħna. Minn fuq stabbilixxijt saff żgħir ta 'għaġina, irrombla mill-ballun li ħallietna. Aħna zalepllyaem il-kejk tagħna, inkullat is-saff t'isfel tal-għaġina bil-qoxra ta 'l-għaġina. U issa - ftit sigriet. Dritt fiċ-ċentru tal-balsh iffurmat nagħmlu toqba żgħira, li aħna qrib ma 'biċċa għaġina. Griż Balsh sħiħ bil-bajda bit-tarjola (se tħares aħjar) - u fil-forn għal madwar 45 minuta fi 180 grad. Madankollu, il-ħin tat-tisjir huwa dipendenti ħafna fuq il-forn, sabiex tħares regolarment lejn il-balsh - m'għandekx bżonn tnaqqas it-temperatura, tirranġa mill-ġdid it-trej tal-baking, eċċ. Għal 5-7 minuti fit-toqba magħmula minn qabel aħna pour ftit ilma sħun, brodu jew ħalib sħun. Grazzi għal dan, il-mili tal-balsh se jkun aktar mmerraq. Belish jiġi servut kif huwa fuq ir-ritratt - l-għatu jinqata 'mill-għaġina, u l-balsh jiġi servut fuq platter kbir. Balesh mhux maqtugħ bħala biċċa - biss porzjon tal-mili huwa l-ewwel imqiegħed fuq pjanċa tal-porzjon, u mbagħad - biċċiet ta 'għaġina. Bon appetit!

Porzjonijiet: 5-7