Ġamm minn ċirasa

Għall-preparazzjoni ta 'ġamm mill-ċirasa huwa l-aħjar tajbin ftit misjur, iżda xorta Ingredjenti:

• Ċirasa - 5 Kilogrammi
• Ilma - Litru 1
• Zokkor - 3 Kilogrammi

Istruzzjonijiet

Għall-preparazzjoni ta 'ġamm miċ-ċirasa, frott kemmxejn misjur, iżda xorta qawwi huma l-aħjar adattati - huma ħelwin. Nieħdu berries, laħlaħ u neħħi minnhom għadam, pedunkuli. Qiegħed ċirasa sħiħa jew mibruma f'panza, żid litru ta 'ilma u 3 kg ta' zokkor, u ħejjulu kollha l-ewwel fuq il-medja, imbagħad fuq nar ta 'malajr. Aħżen kontinwament waqt li tħawwad, sakemm il-ġobon jeħxen. Hekk kif l-iskapula, li ħawwad, bdiet tħalli t-traċċi tagħha - dan ifisser li l-ġamm ikun lest. Neħħi mis-sħana, kessaħ u spin fuq vażetti sterilizzati għall-ħażna. Ukoll, jew tuża immedjatament - il-ġamm ikun lest biex jintuża. Il-ġamm għandu jkun ħafna fragranti, ftit ħelu u aħmar skur (skond it-tip ta 'ċirasa). Żomm f'post xott u kiesaħ.

Inbejjed: 8-10